_名特水产养殖_课程教学改革与实践.pdfVIP

第10卷 第 2期 信阳农业高等专科学校学报 Vol. 10 No. 2 2000年 6月 Journal of Xinyang Agricultural College Jun. 2000 周本翔:男, 1961- 03生,讲师 收稿日期: 2000- 02- 04;修稿日期: 1999- 05- 07 名特水产养殖 课程教学改革与实践 周本翔 杨东辉 (信阳农业高等专科学校动科系 信阳 464000) 摘 要 在市场经济大潮中,适应性办学、特色办学是专科教育教学改革的新课题。本文在改革课程 设置和提高师资水平,加强实践性教学及产、学、研相结合等方面进行了一系列的探索。 关键词 名特水产养殖 ; 实践性教学;特色办学 中图分类号 G642 3 名特水产养殖 课程包括 名特鱼类养殖 、名特无脊椎动物养殖 、两栖爬行动物养殖 三个方面内容。是水产专业一门重要的专业课。为使学生在校能学好基本理论,增强动手能 力,培养学生综合素质和创新精神, 需要改革课程内容; 提高教师的技术操作能力和解决生产 中的实际技术问题的能力。为此, 近年来,我们在教学中进行了改革和实践。 1 名特水产养殖 的教学改革 1 1 改革的背景 名、特、优水产养殖已成为渔业经济新的增长点。从甲鱼养殖业的兴盛到 目前乌龟、鲟鱼等新热点名特水产养殖的兴起,生产中不断出现要解决的新问题,尤其是各种 名特水产品的疾病防治技术, 科研工作相对滞后, 给业者造成了不同程度经济损失。培养具有 理论知识和实践能力的专业技术人员, 已是发展名、特、优水产品养殖业的当务之急。 1 2 改革课程设置 本课程的教学大纲在全国水产院校中,尚未形成统一的意见。97年以 前,该课程分为 名特鱼类养殖 、名特无椎动物养殖 、两栖爬行动物养殖 三门课程,在进行 教学时分别讲授和实践。98年开始了进一步加强实践性教学,同时避免重复, 节约课时, 在制 定新的教学计划时, 合并为一门 名特水产养殖 综合课程。增加实习的时间,加大实践性教学 力度。 同时,本课程全国没有专门出版的教科书,很多水产院校使用的多为自编教材。根据本课 程教学内容,学生毕业后从事的工作性质,我们自编了 名特水产养殖 教材。同时针对教学参 考书不足,出版了 淡水养鱼实用新技术 、怎样养黄鳝、泥鳅 、科学养鱼与综合经营 、养鳖 新技术图说 等书籍。 1 3 提高师资水平 水产专业高校教师必须具备良好的职业道德,有献身水产高等教育事业 的精神。水产专业是我校的特色专业, 在积极探索如何办好特色专业的实践中,加强!双师型∀ 教师队伍建设是一个重要课题。专业课教师,既能搞好理论教学,又能进行实践性教学是办好 特色专业对专业教师的基本要求。同时应采取各种途径提高教师的业务水平和能力。 名特 水产养殖 几位教师已报名参加华中农业大学水产学院的研究生班的函授学习, 攻读硕士学 位,提高学历, 1 4 召开学术经验交流会 1999年上学期,同湖北润丰甲鱼饲料厂合作, 在学校召开了信阳 市甲鱼健康养殖经验交流会。著名专家伍惠生、张幼敏到校为师生及信阳市甲鱼行业厂长、经 理、个体经营者作了报告,使师生拓宽了知识面,受到同学们普遍好评和学校领导的肯定。 2 名特水产养殖 课程的实践教学改革 2 1 教学与生产实践社会实践相结合 本课程除了理论课外,安排了一周的专业劳动, 四周 的生产教学实习。针对本课程实践性强的特点, 把实习时间安排在每年的生产旺季, 同时,有 计划地安排学生到多个实习基地参观实践,使学生从实践中学到许多书本上没有的知识,培养 学生的动手能力、劳动观点和吃苦耐劳的工作作风,而且在生产中学生能分享到自己的劳动成 果,巩固加强了学生对所学专业的热爱和信心, 使学生从中得到锻炼。同时在授课中, 培养学 生综合素质和创新精神, 发挥学生的主观能动性, 在寒暑假主动参与社会实践, 使实践技能、动 手能力进一步加强。为走出校园, 在社会上能真正独当一面奠定了基础。 2 2 !产、学、研∀相结合, 建好校内、校外实习基地 学校高科技养殖基地,以养甲鱼为主,其 它名特水产养殖为辅。技术顾问由本门课程某一专业教师担任。他通过产业开发, 不断提高 自己的生产技术水平,现已成为信阳市甲鱼行业的技术领头人, 有很高的知名度。在参与生产 同时,担任省教委 温室养鳖与水质调控技术 项目的研究工作。其中提出的温室生态系统的 调控技术具有独特见解, 在全国具有先进水平,受到湖北省水产研究所教授、高级工程师张幼 敏的认可; 在健康养鳖方面设计的操作规程, 在全省处于领先水平。在生产中不断的发现问 题,解决问题,增强了实践能力又更新了知识,又活泼了思维。授课结合具体问题分析,使学生 掌握第一手的生产资料, 这也是我们实践性教学的具体内容之一。我们的学生毕业后从事水