自动揉面机说明.docVIP

前 ? ?言? 尊敬的用户：? 感谢您选用恒艺系列产品！? 请您在操作前仔细阅读本产品说明书，按各项操作程序结合图片，对照机器的各部位细心操作，逐步掌握操作规程，以免因为您的操作失误或不安全因素造成机器损坏，影响机器的性能和您的工作效益。 ? 本说明书详细介绍了自动揉面机的性能、结构、操作使用方法、注意事项以及维修保养知识。为了您的使用，操作使用前认真阅读本说明书的有关内容，熟悉掌握要点后方可使用。本说明书随机移交到您的手中，望能妥善保管。遇到问题，请及时与我们联系。? 由于产品不断更新，如有改动请以实物为准。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???目录一、概述.............................................二、结构特征与工作原理.....................三、主要技术参数...............................四、操作使用.......................................五、故障分析及排除.............................六、维护、保养....................................七、装箱单............................................八、运输、储存.....................................九、三包说明.........................................十、用户意见.........................................?一、 概述? ? 自动揉面机（也称自动压面机）是一种安全、高效、实用的面食加工机具。经它揉和后的面片可以提高面的筋度，增加面的白度和韧性。经过揉压的面团制作面馒头及各类食品、面包、糕点，香甜、劲道、光泽度好，口感好。该机效率高，安全系数高，可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动，使用方便，具有别的机型不可代替的待征和优越性。广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、个体食品经营者、面食加工单位，也是配置馒头生产线的理想设备。?二、 结构特征与工作原理? 1、 结构特征：? ? ?自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩五大部分组成。传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成，具有传动平稳，噪音小的特点。压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成，实现自动翻面的功能。输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成，运用不同线速原理，实现自动传送自动折叠，代替了繁重的手工操作，既卫生又安全。同时为保证轧辊两端间一致，采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构，可实现无极调整，使压面厚度两侧一致。2、 工作原理? 将定量的面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊的作用下自动完成喂入和压面过程。压完后经上输送带自动传送到下输送带上，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转入下一轮揉压。经过反复折叠、揉压，反复数遍达到理想压面效果，使面的结构更为紧密，更具光滑度，使压制后的面团获得较好的层次和口感。 三、 主要技术参数? ? ? ? ? ?机型参数 ? ? ? ? ? ? ? ? DRM350自动揉面机 ? ? ? ? ? ? ??DRM500自动揉面机 工作效率（小?时） ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??300kg ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 500kg ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 轧辊长度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??350mm ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??500mm??轧辊直径 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?120 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?133?轧辊转速 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??75r/min ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??79r/min??轧辊调节范围 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?5-30mm ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?8-30mm?额定电压 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 380v ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??380v??额定频率 ? ? ? ? ? ? ? ? ?