日本国基本概况PPT课件.ppt

日本文化概况;日本;??? 日本地理;近二十年重大记事;1995年 ，阪神大地震中6000多人死亡，30万人无家可归。2个月后，奥姆真理教组织在东京地铁投放毒气，使12人丧生。 1996年自民党上台执政。 1998年 冬季奥运会在长野举行。国际社会敦促日本恢复经济。若干家银行倒闭，破产率继续攀升。中国严厉谴责日本对二战的反思不够深刻。 1999年-现在：恢复经济的努力仍在继续。;日本的传统宗教——神道：;;日本的教育体制;?? 日本民族性;歌舞伎;花道;茶道;浮世绘 ;;和服;樱花;;;富士山;东京地铁;;;饮食文化 日本料理 ;よく見られる日本料理;　面食料理 　　日本では、さまざまな面があります。例えば、ラーメンとか、うどんとか、そばなどの面食はよく見られて、とても人気があります。そして、現在、日本人の食べ物は多様になって、イタリアのスパゲティと中国の春巻きも料理として、人々に好まれています。;鰹節（かつおぶし） おろした鰹の身をゆで、または蒸し、あぶって乾かし、黴付けを施して日光で乾かしたもの。削って出し汁に用いるほか、料理にかけたりする。;寿司（すし） 酢などの調味料とを適宜に混ぜ合わせたご飯に、魚介類、野菜などを取り合わせたもの。大体いいずし、おしずし、はこずし、にぎりずし、まきずし、ちらしずしなどに分かれています。 ;刺身（さしみ） 魚肉などを生のままで薄く細く切って、醤油などをつけて食べるもの。;天婦羅（てんぷら） 魚介類や野菜などに小麦粉を水でといたころもを着けて油で揚げた料理。 ;鋤焼（すきやき） うし、鶏肉などにねぎ、焼豆腐などを添えて鉄鍋で煮焼きしたもの。維新前まだ獣肉食が嫌われていた頃、屋外で鋤の上にのせて焼いて食べたからととも、肉をすき身にしたからともいう。;焼肉（やきにく） 日本ですごく流行っている料理です。牛、豚などの肉をあぶって焼いたものです。;おにぎり おにぎりとは握り固めたご飯です。日本人は旅行のときよくおにぎりを食べます。 ;石焼（いしやき） 魚などを焼き石にのせて焼いて、醤油をつけて食べる料理;お米（おこめ） 日本で、一番普通な食べ物。 ;清酒（せいしゅ） 日本ではアルコール分が15％～16％のお酒は清酒と呼ばれています。日本人はよい人間関係を維持するために、仕事のあと同僚と上司と一緒にお酒を飲むことが多いです。 ;ありがとうございます