研讨会 与食品接触材料及其制品介绍-国内外相关法规和应对 FCMs概述、质量问题、测试法规标准.ppt.pptVIP

;1; ;＊食品接触材料定义FCMs（Food Contacct Materials）;范围;1;食 品;食品污染重要来源;FCMs安全问题来源;纸制品 ;金属制品 ;搪瓷及陶瓷制品;玻璃制品 ; 塑料制品 ;橡胶制品 ;FCMs安全问题来源;有机 物质;2007年欧盟食品接触材料通报（来源地）;欧盟FCMs通报——重金属;7; 通报时间;表2 拒绝入境 -1;表2 拒绝入境 -2;CPSC, Proctor-Silex Announce Recall of Toasters ;1;欧盟的法规体系;活性/智能;2023/2006/EC Good Manufacturing practice (applicable to all Food Contact Materials); ; ; ;LFGB § 3031; 刀叉标志 杯叉标志 ; ;免于法规管理 食品添加剂审批 食品接触物质通报;美国FDA法规标准;美国FDA法规标准;美国FDA法规标准;日本： 食品接触材料的测试要求 ;中国：相关法规和标准;食品接触材料卫生标准（国家标准） 现有的食品接触材料国家标准均由卫生部编制 均由国标委发布 目前共有40个相关的国家标准，其中： 树脂及成型品 20个 涂层/涂料 8个 纸张 1个 金属制品 3个 不包括相关测试方法 橡胶制品 2个 其他类别 5个 容器及包装材料添加剂， 1个 GB 9685-2008;GB 9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》;GB 9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》;欧盟及德国未有作出明确定义，有 LFGB section 35 建议 重金属释出测试（铅、镉、铬、镍、铜、锑、钴） 某些时候, 不同金属或电镀需加做其他重金属释出测试 对于染色材料（油漆油墨）或电镀表面： 颜色迁移测试 对于铝材, 某些时候进行EN 601/EN 602成分分析 针对特殊需要, 对餐具进行硬度测试 ;根据 BfR 51 部分进行特殊测试（没有欧盟要求） 1. 全面迁移 2. 特殊迁移 苯酚 甲醛 芳香胺 d) 六价铬 e) 三价铬 3.全氟辛酸铵 PFOA 根据 -根据德国BfR LI节 ≤ 0.005 mg/dm2 ; ;不锈钢 (Stainless steel) 成分检查，依据法国条例 Arrete 13 january 1976和DGCCRF 2004-64 (法国本国立法 – 不同于欧盟指令) 铬 (Cr) (? 13 %); 钽 (Ta) (? 1 %); 铌 (Nb) (? 1 %); 锆 (Zr) (? 1 %); 钼 (Mo) (? 4 %); 钛 (Ti) (? 4 %) 铝 (Al) (? 4 %); 铜 (Cu) (? 4 %) 不锈钢级别分类 (附加, 没有清晰定义是否强制执行，标准上没有清晰列明) 铁素体不锈钢，符号及号码X6Cr17, number 1.4016 马氏体不锈钢，符号及号码 X12CrS13, number 1.4005 奥氏体不锈钢，符号及号码X10CrNi18-8, number 1.4310 按含碳，硅橡胶，硫，猛，镍等对不锈钢进行分类 ; ;铝金属 (Aluminium) 及铝合金（Aluminium Alloy） - 成分检查，依据法国条例 Arrete 27 august 1987 和DGCCRF 2004-64 (法国本国立法 – 不同于欧盟指令) 1) 铝金属 (铝含量不低于 99 %) 13种金属成分的含量 2) 铝合金 (铝含量超过 13 %) 包括铝在内的19种金属成分的含量 其他金属 Others (e.g. Tin锡, Zinc锌) - 根据 DGCCRF 2004-64作元素分析测试 铅 (Pb) (? 0.05 %) 镉 (Cd) (? 0.01 %) 砷 (As) (? 0.03 %) ;法国DGCCRF; ;意大利;与食品接触材料的通用要求： 制造厂运行GMP体系(US FDA CFR 21 Part 110) 使用材料与法规中定义材料相对应(US FDA CFR 21 Part 170 – 189) 只使用被认可的成分或GPRS材料 任何进入市场的新材料必须经US FDA权威机构认可(与欧盟新的食品级法规 2004/1935/EC相类似) 金属成分测试依据 ANSI/AISI