激情百度门店督察工作手册.docVIP

督导系统构建推进方案  PAGE \* MERGEFORMAT 7 机密级别：A 编制说明 【编制目的】 为规范门店督察工作流程，辅助贯标推进，提升督察管理水平，规范企业管理，保持品牌连锁，实现上市目标，特制定本手册。 【使用范围】 本手册仅供激情百度系统总部监察督导部及门店督察人员作为工作手册阅读、使用。 【手册制度】 《门店督察手册》由激情百度总部统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归总部所有；各相关人员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄，各使用者不得带出公司，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。 《门店督察手册》由总部实行编码管理，并统一记录在案，故请各部门妥善保管，不得遗失。 《门店督察手册》的第一保管责任人为部门负责人；相关岗位人员??手册的培训学习，应由部门负责人指定人统一安排、集中学习。 【使用说明】 本手册规范了激情百度门店贯标督察第一阶段（基本规范类）的工作流程，工作开展的方法工具和表单，是门店督察工作指导和培训学习的基本资料，在以后的工作中，需要与督导系统一起完善和升级。 目录  TOC \o 1-4 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc261273799 编制说明  PAGEREF _Toc261273799 \h 2  HYPERLINK \l _Toc261273800 目录  PAGEREF _Toc261273800 \h 3  HYPERLINK \l _Toc261273801 1 阶段推进  PAGEREF _Toc261273801 \h 4  HYPERLINK \l _Toc261273802 1.1 贯标督导分类推进  PAGEREF _Toc261273802 \h 4  HYPERLINK \l _Toc261273803 1.2 现阶段督导系统推进总体目标  PAGEREF _Toc261273803 \h 4  HYPERLINK \l _Toc261273804 1.3 整体推进计划表  PAGEREF _Toc261273804 \h 4  HYPERLINK \l _Toc261273805 2 门店督察员工作流程  PAGEREF _Toc261273805 \h 1  HYPERLINK \l _Toc261273806 3 门店督察部每日例行工作规范  PAGEREF _Toc261273806 \h 2  HYPERLINK \l _Toc261273807 3.1 门店督察主管每日例行工作规范  PAGEREF _Toc261273807 \h 2  HYPERLINK \l _Toc261273808 3.2 门店监察员每日运作规范  PAGEREF _Toc261273808 \h 2  HYPERLINK \l _Toc261273809 4 工具表单  PAGEREF _Toc261273809 \h 5  HYPERLINK \l _Toc261273810 4.1 仪容仪表商务礼仪督察表  PAGEREF _Toc261273810 \h 5  HYPERLINK \l _Toc261273811 4.2 卫生督察表  PAGEREF _Toc261273811 \h 6  HYPERLINK \l _Toc261273812 4.3 收银出品督察表  PAGEREF _Toc261273812 \h 7  HYPERLINK \l _Toc261273813 4.4 门店奖惩条例实施细则  PAGEREF _Toc261273813 \h 8  阶段推进 贯标督导分类推进 类别手册内容分工督导方法基本规范类仪容仪表、出品、卫生、 收银门店督察员根据标准实行检查督导观察、检查运营服务类店总、营业、财务、安防 鸡尾酒吧、客服、接待门店督察员打分做参考，总部督导员指导视察、观察、检查、提问、访谈、测试演练氛围管理类氛围、演艺、策划门店督察员评估打分，总部负责任务跟踪、结果总结报告评估打分、结果检查 现阶段督导系统推进总体目标 辅助和促进贯标顺利完成，推进各店标准统一，提高服务、氛围水平，实现百度模式复制保证连锁运营的组织和秩序，总部的管理规范得到落实 初步建立督导制度，提高督导报告水平，辅助总部经营决策 上传下达，保证信息和沟通的畅通，激励员工、辅助经