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渠道网教您怎样经营火锅加盟店干货聚集在此10招就搞定
渠道建设全营销
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如何经营火锅加盟店?那就要用干货来打发这些有需求的经营者了。在当地做火一个火锅店不容易,但是也没有多大的困难,因为人们总是有外出吃饭的需求,只要你完全可以吸引他们过来就可以了,其实我们说的容易,只用了“吸引”这两个字,具体做起来有很多的方法。今天渠道网小编就给大家带来了10条干货,看看那个是你能够hold住的。
如何经营火锅加盟店如何在当地做火一家餐厅,这恐怕是每位餐饮人都想做的事情。因为进入2016年,餐饮业到了既要拼实力,又要学招式的时代。下面我们就给结合近段时间采访到一些实用可操作的案例,分享给大家,这其中包括了开业营销、微信吸粉、如何与顾客互动的真实案例。
如何经营火锅加盟店?
1大渝火锅
买下当地自媒体的公众账号头条,集中一天轰炸式传播
在苏州,有一个叫做大渝火锅的餐饮企业,开业当天就吸引来了4万人,把整个苏州广场围的水泄不通,原因就是创始人谢东平做了一件非常土豪的事情,买下了苏州粉丝量达到5万以上的所有吃喝玩乐、苏州本地生活的自媒体账号头条,集中在开业前同一天发布。
结果可想而知,当顾客打开手机的时候,看到所有的内容都是关于大渝火锅的广告,第一个直观感觉,“是不是微信中毒了”?第二个感觉就会好奇这是一家什么样的餐饮企业,这也让大渝火锅成功的打响了第一炮。
2陌友烧烤
加老板个人微信账号,组织粉丝自驾游活动
在海南海口,一家叫做陌友做烧烤的餐厅,在维护粉丝方面也是十分的有心得。
桌子上有老板个人的微信账号,每逢周末,就组织周边的自驾游活动,费用是350元,包含住宿和一日三餐,既能盈利又能够让粉丝们聚集在一起,增强粉丝粘性,同时也能扩大陌友餐厅在当地的影响力。
3邢少爷
如何经营火锅加盟店?利用外卖车做营销
在上海凌空SOHO,有一个叫做邢少爷的卖肉夹馍的餐饮企业,他除了给每位骑士都配备一辆帅气的黄黑相间的外卖车,还利用外卖车好好的给自己打了个广告。
据了解,只要是顾客看到邢少爷外卖车在路上有闯红灯,不规范停车的行为,可以拍下照片来,然后发到邢少爷公众微信账号,就可以得到一个红包。
一方面这种做法对内部而言,可以规范每个外卖骑士的送外卖路径,另外顾客为了得到红包也会更关注邢少爷的外卖车,从而上升到关注邢少爷这个品牌。
4鹅外卤卤
同时在医院、幼儿园、房地产公司投放企业毛绒玩具
鹅外卤卤是苏州金海华集团旗下的一个品牌,为了吸引更多苏州人关注鹅外卤
卤,关注金海华。
在鹅外卤卤开业造势阶段,金海华集团选择在所有医院、幼儿园、房地产公司等高势能地区同时投放带有鹅外卤卤LOGO标志的毛绒玩具,近千只,但也正因为这一举动,第二天让全苏州城人都知道了鹅外卤卤这个品牌。
5真老陕
在餐厅不定期举办沙龙
在苏州,一个叫做真老陕的肉夹馍餐厅,别出心裁在餐厅不定期的举办沙龙,主要就是讲创始人郭青杰自己的创业经历,创业历程,如何做真老陕。
这样很多有创业梦想的人,特别是想做餐饮的人,就会成了郭青杰的粉丝,而他讲沙龙1个人去他店里他也讲,十几个也讲,甚至陕西电视台请他做1200人的讲演,他也去,正是这样,让郭青杰迅速让自己在全国范围内有了自己20000人的真亲粉丝群。
6辣庄
利用好等位时间,带客户玩起来
在北京的簋街,每每到了下午5点开始,在辣庄火锅店的门口都吸引了大批的围观人员。
原因很简单每当下午五点钟左右,在辣庄的二楼会有女子在抛绣球选驸马,一楼还有穿着各个朝代的服装的辣庄员工在门口跳舞。
在门店里还有一个20平左右的等位区,旁边有各个朝代的衣服,供顾客试穿拍照,还会在屏幕上滚动上播出类似于快乐大本营等娱乐节目,每逢灯火阑珊时都会看到有一群人在那一起看电视,时间就在不知不觉中过去,不会因为等位而感觉到无聊。
7麻小几
如何经营火锅加盟店?利用免费的原创周边设计产品,吸引粉丝储值
在杭州人民医院附近,有一家在试营业期间就火了的小面馆,叫做麻小几。
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