高血压与低盐饮食.docVIP

高血压与低盐饮食 食盐的好处 食盐有“百味之母”的美称，是日常生活中不可缺少的调味料，也是钠和氯离子的主要来源，对维持人体的生命活动有着重要的作用，是维持人体正常发育不可缺少的物质。 食盐的计量 在日常生活中，正确估计食盐的量具有特别重要的意义。瓷勺一平勺盐量约为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，一啤酒瓶盖（平）食盐约为3-4克，一小撮(用三个手指尖)食盐约为2～3克，可根据需要和可能情况进行选用 食盐过多与血糖、血压 现代医学研究表明，摄入过多的盐。可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高导致糖尿病病情加重。高血压为冠心病的危险因子，多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖，多吃盐会使血压升高，不利于高血压的防治，故必须限盐。 限盐的好处 限制钠盐的摄入的效果是可以降低系统性高血压和改善肾脏局部血液动力学的影响以及改善降压药物的效果。一般人在无特别限制下，每天的盐分摄取量约在12克以上。而根据研究结果显示以低盐饮食治疗高血压患者1个月，与每天只摄取 12克盐的控制组相对照，如果每天仅摄取6克的食用盐，可以降低血压8／5毫米汞柱；如果将每天的盐摄取量减少为3克，则可降低血压16／9毫米汞柱，效果相当好。 不是所有人都需低盐饮食 低盐饮食对高血压病患者是非常有益的，但不是所有的人都需要低盐饮食。一个人是否需要低盐饮食，应视自己的健康状态而定。有肾脏疾病和慢性胃病者，也应限制食盐的摄入量，以少吃盐为宜。除此之外，对于一般血压不高的人，不必刻意限制食盐的摄入量。 过度限盐会有一定副作用 低盐饮食并不是说吃盐越少越好，更不是不吃盐。若过度限盐会有一定副作用。低钠综合征--轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚严重者可发生昏迷；若长期过度限制盐的摄入可导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、晕眩等现象严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、腱反射减弱等症状。 低盐饮食的要求 我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过 6克,糖尿病非高血压患者每日摄入量应在 5克以下,高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克,如病情加重则限制更严, 每日进盐量不应超过1克。低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸肉等。糖尿病患者要提倡“食不达咸”,如果感觉咸了,一般食盐就超量了。 低盐饮食的四要素 少吃腌制食品 远离加工食品 限制使用调味品 吃盐要吃低钠盐 高血压病人的低盐饮食也可根据具体情况做出适当的调整 一天内高血压病人低盐饮食控制规律 白天饮食时可不加任何食盐，晚上饮食可加一食盐，但应当适当尽量少加，这样病人的高血压病就很容易控制。 冬天和夏天时高血压病人低盐饮食控制规律 夏天时，高血压病人的低盐饮食控制应根据病人失钠盐的多少（出汗）和血压的变化情况，来调整低盐饮食时食盐的加减. 冬天时，高血压病人的低盐饮食控制应该更进一步加强，甚至不加盐。 劳动与休息或休假时高血压病人低盐饮食控制规律 在劳动时高血压病人应该饮食不加食盐或进一步在原来低盐饮食的基础上做更少低盐饮食；在休息或休假时，高血压病人应该继续做低盐饮食，但可不做严重低盐饮食控制，适当调整饮食，???其有好的味道，增加生活乐趣。 情绪变化时高血压病人低盐饮食控制规律 高血压病人心情舒畅时， 低盐饮食控制不能停止；而高血压病人愤怒时，可进行不加盐饮食，这样，高血压病人愤怒时，高血压就容易控制。 饮酒时高血压病人低盐饮食控制规律 病人若饮酒时，很有可能出现血压上升，此时应加强高血压病人低盐饮食的控制，使病人血压不会波动太大；病人在高动物脂肪饮食后，此时应适当做低盐饮食控制，不能进行不加盐饮食，若进行无食盐饮食，病人的血液粘稠度将会增加。