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高二化学糖类及油脂
油脂; 1克油脂在完全氧化时释放的能量大约为39.9kJ，是等质量糖类或蛋白质的2倍;美 食;居住在北极圈内的爱斯基摩人的膳食虽然以鱼和肉为主，油脂摄入量很高，但冠心病、高血脂等疾病的发生率和死亡率都远低于其他地区的人群;酯;油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯;下列油脂是单甘油酯还是混甘油酯？;（液态）;脂肪：烃基主要为饱和烃基;（一） 往试管中加入约7滴碘水，滴入1滴淀粉溶液，振荡，观察现象 将上述溶液加入油中，振荡，观察现象;酸性高锰酸钾溶液褪色;请写出油酸甘油酯与氢气加成的反应方程式 ;酸性条件下的水解 ;;油脂 在人体内的转化;;摄入脂肪; 爱斯基摩人食用的某油脂340克，在人体内完全水解得到的甘油为92克。又知该油脂680克进行催化加氢，需要60克氢气才能完全硬化，假设该油脂为单甘油酯，则该油脂水解得到的高级脂肪酸每个分子含有几个碳碳双键？;油脂;摄入油脂太多, 让人肥胖 ;合理摄取油脂;食用油脂; 调查你的家人摄入油脂的情况，是否适量，是否选择了不饱和程度较高的油脂，如果不合理，请向他们提出合理化建议。;学好化学 健康生活; 爱斯基摩人的膳食虽然以鱼和肉为主，油脂摄入量很高，但冠心病、高血脂的发生率和死亡率都远低于其他地区的人群;学好化学 健康生活;每天20g—30g;几种常见食物中的油脂含量 （克/100克）;每天20g—30g;碳、氢、氧元素;下列有关高级脂肪酸甘油酯的说法正确的是： （ ） A. 高级脂肪酸甘油酯是高分子化合物 B. 天然的不饱和高级脂肪酸甘油酯都 是单甘油酯 C. 植物油可以使酸性高锰酸钾溶液褪 色 D. 若某天然油脂皂化反应后共生成四 种有机物，则原油脂含三羧酸甘油 酯最多为21种;例：某天然油脂的化学式为C57H106O6，1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C:H:O=9:16:1。 （1）写出B的分子式：______________。 （2）写出C的结构简式：___________； C的名称是_______________。;（3）写出含5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：________________. ;网上理财 / 网上理财 俐痋耶
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