宝宝去火营养粥汇.doc

宝宝4款去火营养粥 百合枸杞猪肉粥　　症状：宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒。　　材料：百合20克～30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。　　做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。　　山药猪肉粥　　症状：宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒。　　材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。　　做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。　　葱白粳米粥　　症状：如果你的宝宝在感冒初期表现有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔发白、大便白而干、尿很多、不爱喝水，多是因为着凉所致的寒性感冒。　　材料：葱白(葱的根部)5～6段，生姜6～7片、粳米适量。　　做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5～10分钟后就可熄火。　　薄荷牛蒡子粥　　症状：倘若宝宝在感冒初期的症状表现为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠性鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，多是因室温过高引起的热性感冒。　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。　　做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。 给宝宝清润去秋燥的12款粥 梨子粥：用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。 木耳粥：将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用。　　 百合粥：新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥。有清心润肺之功效，对热病后余热未清、虚烦惊悸等症，均比较适宜。　　 芝麻粥：将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可润五脏，补虚气。　　 麦门冬粥：用麦门冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮。麦门冬可养阴生津，对肺燥、干咳、少痰等症效果较好。　　 菊花粥：菊花50克煎汤，再与粳米100克同煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用，对秋季风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。　　 胡萝卜粥：胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里，加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮肤粘膜与眼睛干燥。　　 蔗浆粥：新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用，以粳米50克煮粥，熟后兑入蔗汁50毫升，再煮沸一次，调匀即可食用。　　 银耳粥：银耳10克，发泡后加入大米100～150克淘净同煮，加适量蜂蜜搅匀即可。银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症。　 山药粥：山药100克，大米100克。山药洗净切块，大米淘净煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺补肾的功效，凡身体虚弱、烦躁失眠者均可食用。 沙参银耳粥：沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克。　　做法：将沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30～40分钟，去沙参，放入银耳，粟米(均洗净)，再煮1小时放入冰糖，再熬10～15分钟，即可食用。具有滋阴补气的效果。 生地麦冬粥：生地黄50克，麦冬(去芯)40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克。　　做法：将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清井水，先煮1小时，捞布袋去渣，放入粳米(洗净)熬粥30分钟，即可食用。具有除燥的功效。 　给宝宝吃粥的学问 　　从宝宝4个月起，就可以给他添加辅食了。大米中谷蛋白面筋的含量最低，最不易引起过敏反应，所以，米粥是非常适合宝宝的辅食之一。当宝宝对米粥逐渐适应了，就可以逐步添加其他食物，使孩子获得更全面的营养。 　　推荐几种婴儿混和粥的做法： 　　* 肉末粥 　　做法：将瘦猪肉洗净，用刀横断肌纤维，在断面刮取酱状肉泥，加入粥内再煮沸。 　　*? 鱼肉粥 　　做法：洗净少刺的鱼，去皮去内脏，用刀刮取腹侧鱼肉，注意勿带骨刺，将鱼肉研碎成泥样加入粥内再煮沸。 　　* 蛋花粥 　　做法：将鸡蛋去壳，把蛋打烂后拌入粥内，搅匀再煮沸。 　　* 猪肝泥粥 　　做法：将洗净的猪肝横剖，用刀刮取切面酱状物，放入粥内再煮沸。 　　以上各种粥可同时加入蔬菜末和豆制品一道煮着吃。 　　小贴士：给宝宝做的粥尽量不加盐或少加盐，鱼泥、肉末中如果需要加，也应以能尝到一点点咸味为度。因为给婴儿添加盐，会增加肾脏的负担，对孩子的健康不利。婴儿的味觉较成人敏感，成人觉得较清淡的口味，孩子却会觉得很可口，所以一定不要用成人的口味去给孩子选择食物，千万不要随意在孩子的食