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第15次课酒水与茶
酒; 酒的历史和文化
南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了9种酒曲的制作法，39种酒的酿造法和2种酒的配制法。
宋代朱翼中撰写《北山酒经》
酒与文化结下不解之缘;按酿造方式;按餐饮习惯（西餐）;按酒精含量;按酿制酒水的原料;酱香型 、清香型 、浓香型、 米香型、 复香型;茅台酒; 黄酒; 啤酒; 葡萄酒;饮酒的最佳温度;鸡尾酒;中国著名白酒;茶;1、陆羽用10年的时间写了世界上第一部关于茶的著作《茶经》，《茶经》记录了茶的起源、品种、种植、采制、烹饮及器具等。
2、茶馆在魏晋南北朝时出现，唐朝时开始流行，并先后东渡日本，西往欧洲，成为世界性的饮品。; 茶叶的分类
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