野生竹黄及其深层发酵产物的挥发性成分研究.pdfVIP

????年 ??月? 安庆 师范学院学报?自然科学版?? ???．????? 第 ??卷第 ?期? ???????????????????????????????????????????????????? ???．?????．?? 野生竹黄及其深层发酵产物的挥发性成分研究? 项 小燕，张 中信 ，郑爱芳? ?安庆师范学院 生命科学学院 ，安徽 安庆 ???????? 摘 要 ：为比较野生竹黄及其深层发酵产物挥发性成分 的差 异 ，用石油 醚对其进行 提取 ，然后进行 ??— ??分析 。? 结果表明 ，两者物质成分有所不同 ，主要成分均为脂肪族化合物 ，且发酵产物 中???一?一十八 酰胺的含量显著高 于野生? 子实体。? 关键词 ：竹黄 ；发酵产物 ；??— ??? 中图分类号：????? 文献标识码 ：?? 文章编号 ：????— ????????????— ????— ??? ? 引? 言? 竹黄 ??????????????????????．?????又名竹赤团子、竹花、竹三七等 ，为药用真菌竹黄 的子座。该菌? 属肉座菌科竹黄属真菌? 。该菌具有清热化痰、清心定惊 、祛痛散淤等功效 ，民间多用其浸酒 ，用于治? 疗风湿性关节炎、坐骨神经痛、腰肌劳损 、跌打损伤及虚寒 胃痛、小儿惊风、急性肝炎等。在其众多的活? 性成分中，竹红菌素作为一种重要 的天然光敏色素被研究得最多? 』。该色素具有止 咳、祛疤、祛痛舒? 筋、祛风利湿及治疗多种皮肤顽症 ，并有抗癌和抑制艾滋病 的作用? 。。。由于该菌寄生在竹林 中，且容? 易造成竹林 的衰败 ，因而有人试图对其进行人工培养 ，并比较两者之 间的差异?卜挖?。而对于发酵产物? 与野生子座的挥发性成分 比较 ，目前尚无人报道 ，作者拟对其进行研究 ，以供参考。? ? 材 料 与方法? ?．?? 实验 材料 与方 法? 竹黄子座采 自安徽休宁武城 ，参照《中国真菌志》进行鉴定。竹黄菌种 由实验室分离保存 。菌种在? 葡萄糖 ?％ ，牛肉膏 ?．?％ ，???????．?％ ，??????．??％，?? 自然 的基本培养基 中全温震荡培养 ，在 ??? ??、?????／???，培养 ????，再用匀 浆器将 菌丝匀浆 ，即获得种子 液。按 ?％ ??／??接入 葡萄糖 ?％，? ??????．?％，???????。?％，??????．??％ ，???．?的培养基 ，并置 ??℃、?????／???，培养 ????。培养结? 束后 ，离心分离菌丝体 ，并用蒸馏水洗涤数次 ，冷冻干燥至恒重。精确称取干燥 的野生子实体以及发酵? 产物各 ?．???，充分粉碎后 ，用沸程 ??～??℃的石油醚 ?????在索式提取器 中回流提取 ?次 ，每次 ???。? 合并提取液 ，离心取上清液。低温减压 回收溶剂 ，得浅黄色粉末 ，提取率分别为 ?．??％和 ?．??％。精确? 称取各提取物 ?．????，溶于 ????丙酮?色谱纯?作为进样样品。? ?．? 试 验 仪 器? 用气相色谱 一质谱联用仪?美国安捷伦公司 ??????／?????型?对样品进行表征。气相色谱 一质谱? 联用仪器操作条件 ：色谱柱 ，为弹性石英毛细管柱 ：?????????．????