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阿瓦山寨菜谱
四鲜的定位销售理念;何为“好易烹”汁酱;家乐产品:鲜露2斤(35.2)鸡汁半斤(16.25)辣鲜露2两(4.5)真味鲜4两(4.7)
外部调料:老抽半斤(2.1)白糖半斤(1.4)纯净水6斤(1)
外部辅料:芫茜头3两(1.2)炸蒜子2两(1.8)姜1两(0.3)青葱3两(1)
炸鲜茶树菇1两(3.2)
制作方法:将各料调和在一起,密封后放入蒸箱蒸30分钟过滤去渣即可
使用成本:总成本72.65元、其中家乐调料60.65元、价格为8.07元/斤
汁酱特点:鲜香无比、口感醇厚、色泽红亮、兼容性强;适合菜系:目前推广的五个渠道(淮扬、粤菜、川菜、北方、茶餐厅)
烹饪手法:炒、焖、煸、烤、焖、浸、淋、蒸、卤等想得出的所有烹饪手法
适用原料:家畜、家禽、野味、菌类、河鲜、海鲜、蔬菜、豆制品
适合味型:咸鲜、咸香、辛辣、酸辣
创新使用:打破极限、空间无限;好易烹汁酱的应用;Food-solutions China;麻酱生菜;辣鲜凤爪;Food-solutions China;Food-solutions China;Food-solutions China;Food-solutions China;Food-solutions China;Food-solutions China
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