泰山沙参属植物资源调查与营养成分分析.pdfVIP

第 ??卷第 ?期? 中 国 野 生 植 物 资 源? ?????????．?? ????年 ??月? ?????????? ???????????????? ???． ????? ???：??．????／?．????．????— ????．?????．??．???? 泰 山沙 参 属 植 物 资 源 调 查 与 营 养 成 分 分 析? 郑致 贞，周 红英?，冯? 娟 ，熊? 洋 ，杜? 鑫? ?山东农业 大学农学院 ，山东 泰安 ???????? 摘 要? 目的 ：了解泰 山沙参属植 物资源现状 ，测 定其根 中脂肪 、蛋 白质 及 多糖 的含 量，为合 理 开发利 用泰 山沙参? 属植物 资源提供依据 。方 法：采用野外 实地调查法进行 资源考察 ；分别用索氏提取 法、考 马斯 亮蓝 法和苯酚 一硫 酸? 法测定脂肪 、蛋 白质和 多糖的含量。结果 ：采 集的 ???余份标本 ，经鉴 定为沙参属植 物狭叶 沙参 ?????????????????—? ????????????????．?、石沙参 ????????????????????????????、杏叶 沙参 ???????????????????????．?及 细叶 沙参 ??????—? ??????????????????????．?。泰 山 沙参属 植物 狭 叶 沙参 、石 沙参 、杏 叶 沙参和 细 叶 沙参 脂肪含 量分 别 为 ?．??％ ～? ?．??％ ，?．??％ ～?．??％ ，?．??％ ～?．??％ 和 ?．??％ 。蛋 白质 含 量 分 别 为 ?．??～?．?????／?，?．??～?．?????／?，?．??? ～ ?．?????／?和 ?．?????／?，多糖 含 量 分 别 为 ??．??％ ～??．??％ ，??．??％ ～??．??％ ，??．??％ ～??．??％ 和 ??．??％ 。? 结论 ：泰 山野生沙参属植物资源丰富 ，品种 多、分布广 、蕴藏量大 ，多糖含量较 高 ，具有较大的开发前景 。? 关键词 泰 山 ；沙参属 ；资源 ；营养成分? 中图分类号 ：????．?? 文献标识码 ：?? 文章编号 ：????— ????????????— ????— ???