北大有机课件第十五章_糖类化合物.pptVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 54页
2017-04-23 发布于四川
举报
版权申诉

北大有机课件第十五章_糖类化合物.ppt

1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

北大有机课件第十五章_糖类化合物

Chapter 15 Saccharides 糖类化合物;Saccharides;Saccharides;Saccharides;Saccharides;Saccharides;二、 Classification:;根据氧化反应性质;Saccharides;Saccharides;Saccharides;甘油醛：;Saccharides;D-， L-型糖互为一对对映体;Saccharides;(3) Mutarotation(变旋现象）;糖中的-CHO不是游离的，而是以半缩醛的形式存在。;Saccharides;Saccharides;如何实现Fischer投影式;?-, ?-isomers;Saccharides;Saccharides;Anomeric Effect;Saccharides;Saccharides;Saccharides;3、Chemical Reaction:;?. Formation of glycosides 糖的成苷反应 ;Saccharides;水杨苷，解热镇痛;?. Esterification (酯化反应）：;?-D-五乙酰葡萄糖;?. 醚化反应;Saccharides;Saccharides;?. Dehydration ( 脱水):;?. Epimerism 差向异构化—糖与碱的作用;?. Formation of Osazone –Epimers 糖脎的形成 /差向异构体;Epimer 差向异构体;?. Oxidation:;Br2 / H2O (酸性条件） ;;HIO4 (高碘酸)氧化;?. Reduction (还原反应);五. Disaccharides Polysaccharides (二糖与多糖);? Cellobiose 纤维二糖;?Lactose 乳糖;? Sucrose 蔗糖;Saccharides;3. Polysaccharides 多糖;? 淀粉 Starch;Saccharides;? 糖原 Glycogen