提高微生物学实践教学质量的初步探讨.pdfVIP

? 高教探索 提高微生物学实践教学质量的初步探讨 ◆王鸿磊 王洪芹 荆亚玲 （中国农业大学烟台研究院 山东烟台 264670） 【摘要】本文从我校微生物学实验室的实际出发，结合教师近几年的教学工作， 也会视而不见。 初步探讨了在提高微生物学实践教学质量方面的一些尝试和今后将要采用的一 三、建立合理的考核制度 些方法以及对微生物学实践教学改革的一些建议。 现在很多学生对实验课不重视，原因很多，其中有一个重要的原因是实验课 【关键词】微生物学；实践教学；开放实验室 往往不考试，且实验课的成绩在总成绩中的比例较小，这种现象在没有单独设置 实验课的课程来说比较严重。微生物实验中也存在着这样的问题，同时微生物学 实验不同于理化实验，很多实验不能当天出结果，有的实验如大肠菌群的检测需 微生物学是我校食品营养与检测专业、葡萄酒工程专业的一门必修的专业基 要 4 天时间，这些天内要根据学生的时间安排实验，学生的实验时间并不统一， 础课，它主要研究的是微生物的形态结构、生理生化、遗传变异、生态分类等内 所以合理的实验考核制度至关重要。 容，为食品微生物学检测和葡萄酒酿造提供必要的理论基础。同时微生物学又是 我校近年来非常注重学生的出勤率和实验报告的书写，如在微生物学开课时 一门实践学科，微生物学实验是微生物学不可分割的组成部分。微生物学研究有 明确告诉学生实验课必须参加，一个实验缺席不得参加考试，迟到扣分等等。这 着独特的实验方法和技术，这些方法和技术必须通过实践教学，即微生物学实验， 些制度的实施可以保证每个同学都能参与到实验中来，有特殊情况的同学均能主 传授给学生。通过微生物学实验既可以使学生对微生物学课堂上讲授的知识获得 动请假，并主动与其他班的同学调一下实验时间。实验报告同学们也均能按时交 直观的认识，又可以锻炼学生基本的微生物学实验技术，培养学生独立思考、独 上，且大多数同学书写比较认真。但具体的实验操作考评困难很多，比如无菌操 立操作能的力，培养学生敏锐的观察能力和科学的分析、归纳总结问题的能力。 作规范不规范，从斜面上取菌涂片的时间只有不足 1 分钟，老师只能看几个同学 本人多年从事微生物学及微生物学实验的教学工作，对如何提高微生物学实践教