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第3章植物化学成分的提取gai
第三章 植物化学成分的提取;主要内容;第一节 植物化学成分的传统提取方法与技术;二、提取前的预处理;;（一）溶剂提取法;;溶剂提取法;2 常见中药化学成分类型的极性： 极性较大的：苷类、生物碱盐、糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、亲水性色素。 极性小的：游离生物碱、苷元、挥发油、树脂、脂肪、大分子有机酸、亲脂性色素。; ①煎煮法 ②浸渍法 ③渗漉法 ④回流提取法 ⑤连续回流提取法 （索氏提取法）;3、影响因素 ; 1．水 是强极性溶剂，对药材组织的穿透力大，植物中某些亲水性成分如糖类、蛋白质、氨基酸、鞣质、有机酸盐、生物碱盐、大多数苷类、无机盐等，都可以水为提取溶剂。 2．亲水性有机溶剂 是指甲醇、乙醇、丙酮等极性较大且能与水相互混溶的有机溶剂，其中乙醇最为常用。 3．亲脂性有机???剂 如石油醚、苯、乙醚、氯仿、醋酸乙酯等，此类溶剂的特点是极性小，与水不能混溶，具较强的选择性，只能提取亲脂性成分，如挥发油、油脂、叶绿素、树脂、某些游离生物碱及一些苷元等。 ;溶剂的性质、特点;;溶剂的选择;常用溶剂极性;;;影响因素; ①煎煮法 ②浸渍法 ③渗漉法 ④回流提取法 ⑤连续回流提取法 （索氏提取法）;四、提取方法;2、渗漉法（动态浸提方法）;;3、煎煮法;4、回流提取法;5、连续回流提取法;;二、水蒸气蒸馏法;;三、升华法;第二节 植物成分提取的新技术;微波萃取技术;微波辅助萃取 (Microwave Assisted Extraction);MAE的萃取机理;扩散效应;MAE的特点及影响因素;萃取溶剂的选择对萃取结果的影响是至关重要的。萃取溶剂的选择指标只要是和目标物质的相似相溶性，和对萃取成分的后续操作干扰少 ;MAE的应用及前景;MAE的应用及前景;MAE的应用及前景;MAE的应用及前景;MAE的应用及前景;第二节 植物成分提取的新技术;超声提取技术——概念;组织细胞变形 植物蛋白变性;微激波;成分 溶出;超声提取技术——优点;酶法提取;破碎提取法;空气爆破法;作业
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