第四章热加工机械与设备-食品机械与设备.ppt

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2017-04-22 发布于天津
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第四章热加工机械与设备-食品机械与设备.ppt

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第四章热加工机械与设备;第一节焙烤设备;;旋风炉;;;第二节预煮设备;一、夹层锅;锅体：半球形、夹层蒸气加热——压力容器支架：锅盖：搅拌器：桨式或锚式传动装置：蜗轮蜗杆 ;二、链带式连续预煮机;;第三节油炸设备;一、油炸锅;;真空低温油炸设备;;设备由自动起吊系统、产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统组成。采用网带或者吊钩式输送，变频无级调速。;;;连续真空油炸设备;