难舍难离苣荬菜.docVIP

PAGE  PAGE 3 难舍难离苣荬菜 　　我特别喜欢吃苣荬菜，喜欢它的淡淡清香和原汁原味的清苦。不过我不喜欢到市场上买苣荬菜，而是喜欢自己亲手挖。 　　说到苣荬菜，我总能想起听老人讲过的一个故事：很早以前，有一位叫兰香的姑娘远嫁他乡，常常想念妈妈。可是，既然嫁到夫家，就要相夫教子，每天做不完的家务，兰香生了女儿后，就越发地想念妈妈。 　　初春时节，她带着女儿来到野地挖野菜。餐桌上，兰香的男人问兰香，这些长得像野蒜一样的野菜叫什么名？兰香吃了几棵野菜信口说，叫响麻菜（想妈菜）。不知道是被野菜辣的还是想妈的滋味不好过，她流泪不止。夫君有些不解，亲口尝尝，那响麻菜想还真的是辣得让人流泪。 　　过一段时间，兰香又从野地里?回新的野菜，那野菜一扯断就有洁白的奶浆渗出，和妈妈的乳汁一样，可吃到口里却是特别的清苦，男人尝了一棵连忙吐掉问：这是什么菜啊？太苦了！兰香一边大口吃一边感慨地说，这是苣荬菜（请妈菜）！虽然苦，但可以败火解毒，你看还有乳汁呢，就像亲娘一样，苦口婆心，离开多远都忘不了亲娘啊。 　　媳妇兰香的话，深深地打动了男人的心，他终于明白了，媳妇先后采来的野菜，分明是告诉他：她想妈妈了！于是，男人不再说话，第二天，他就悄悄套上马车，来到百里外的丈人家，接来了丈母娘。兰香看到亲娘，开心得笑出满脸的泪花。连连说，晚上还吃苣荬菜（请妈菜）！ 　　每每想起这个故事，我都会想，那个心思灵巧的兰香姑娘也和我一样，是吃苣荬菜长大的。在家乡的一年四季，都有苣荬菜的影子。春天，苣荬菜刚破土的时候，是淡红色的，那时的苣荬菜特别嫩。经过一冬天的滋养，它的根部是白白胖胖的，当然也特别苦，但那苦味特别好吃。 　　夏天，是苣荬菜的生长旺季，大地里的苣荬菜连成了片，即使刚刚采摘过，不到三四天，一场雨后，就又遍地都是了。只要你找到一棵苣荬菜，都不用站起身来，附近肯定会有一大片苣荬菜，一会儿就会挖一大筐。傍晚，当我们拎着沉甸甸的一大筐苣荬菜回家，一进院子，家里的公鸡、母鸡就往身上扑。它??也喜欢吃苣荬菜，苣荬菜剁碎了拌苞米面是它们最爱吃的，吃到嗉子都撑歪了，血管都涨起来还不肯停。妈妈见此情景，就赶紧把鸡食盆收起来，不然，这些贪嘴的傻瓜会被活活撑死的。 　　一直到了深秋，大地里的苣荬菜还在源源不断地供养着我们。新长出来的嫩芽人吃，老叶就喂鸡。吃苣荬菜的鸡爱下蛋，而且，下的蛋都是深红色的，可以当喜蛋送人呢。 　　上个世纪的60年代初，苣荬菜又有了一个新名，叫“救命菜”。据母亲说，那时候人们吃不饱，便采集大量的野菜甚至树皮来填肚子，结果吃多了，浑身浮肿，脸色紫青。这时有人无意中挖到苣荬菜给病人吃，结果中毒症状顿消，于是人们叫它“救命菜”。 　　我的童年就是在天天挖苣荬菜和吃苣荬菜中度过的。我对苣荬菜的喜爱是别人无法理解的――无论走到哪，看到苣荬菜我都会惊喜地弯下腰采摘。苣荬菜养育了我们那一代人，让我们明白，清苦，也是会滋养人的。 　　责任编辑/刘洋