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复旦大学物理化学AII 14-1 表面自由能和表面张力
界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 物理化学 表面自由能和表面张力 2015/3/9 物理化学II 1 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 第十四章 界面现象和胶体分散体系 ? 表面自由能和表面张力 ? 弯曲液体的表面现象 多 润湿和铺展 ? 相 ? 表面相热力学 平 ? 表面活性剂及其应用 衡 ? 胶体分散体系 2015/3/9 物理化学II 2 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 §1 表面自由能和表面张力 ? 表面和界面 ? 界面现象的本质 ? 比表面与分散度 ? 表面功、表面自由能、表面张力 ? 界面张力与温度的关系 ? 影响表面张力的因素 2015/3/9 物理化学II 3 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 表面和界面(surface and interface) 界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区， 若其中一相为气体，这种界面通常称为表面。 严格讲表面应是液体和固体与其饱和蒸气之间的界 面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或 固体的表面。 常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液-液 界面，液-固界面，固-固界面。 2015/3/9 物理化学II 4 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 表面和界面(surface and interface) 常见的界面有： 1. 气-液界面 2015/3/9 物理化学II 5 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 表面和界面(surface and interface) 2. 气-固界面 2015/3/9 物理化学II 6 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 表面和界面(surface and interface) 3. 液-液界面 2015/3/9 物理化学II 7 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 表面和界面(surface and interface) 4. 液-固界面 2015/3/9 物理化学II 8 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 表面和界面(surface and interface) 5. 固-固界面 2015/3/9 物理化学II 9 界面现象和胶体分散体系 表面自由能和表面张力 比表面（specific surface area） 比表面通常用来表示物质分散的程度，有两种常用的 表示方法：一种是单位质量的固体所具有的表面积； 另一种是单位体积固体所具有的表面积。即： AmV?? A/ m 或 A A / V 式中，m 和 V 分别为固体质量和体积，A 为其表面积。 目前常用的测定表面积的方法有 BET 法和色谱法。 2015/3/9 物理化学II 10 界面现象和胶体分散体系
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