《北方及南方的人文差异》教学课件.pptVIP

第二节 北方地区和南方地区 人文差异;一方水土养一方人;;南方地区的水田;北方地区的旱田;陕北土窑洞 ;;江南水乡;我国江南水乡的民居;竹架棚房子;;耕地类型;南方北方的饮食习惯; 因为大体在秦岭-淮河以南，春雨、梅雨雨量丰富，非常适合种植需水多的水稻，因而南方历史上一直以大米及其制品为主食，例如米饭、米糕、米团等。; 秦岭-淮河以北的北方地区春天雨水稀少，素有“十年九春旱”之说，因此历史上一直种植耐旱的小麦，人们也主要以面粉制品如面条、馒头、饺子、大饼等为主食。;口味的问题，北方一般偏咸，山西好酸。? 南方四川湖南江西等地好辣，广东偏甜，华东有的好甜，有的偏清淡。 …………;民间素有“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣”之说。这是因为这些地区一年四季特别是冬季比较阴冷潮湿，吃辣??又有祛风去湿、散寒健胃之效。;南方北方的民族风俗;旧时民间称农历五月十三日为雨节。俗以为是日必雨，俗谚所谓“大旱不过五月十三”。;;端午节赛龙舟的精彩场面;;北方文化像高山一样崇高、庄严、敦厚、朴实、壮阔，南方文化像流水一样灵秀、柔情、细腻、飘逸、梦幻。 王国维对南人和北人的评价是：“南方人性冷而遁世，北方人性热而入世，南方人善幻想，北方人重实行。” 鲁迅曾说：“北人的优点是厚重，南人的优点是机灵。”;;