8种重要的排铅解毒食物8种重要的排铅解毒食物.doc

8种重要的排铅解毒食物 　　近年来，铅接触对内分泌、生殖系统的影响也已引起重视。在生活中无处不在的铅尘，服用含铅的中药，如黑锡丹、樟丹、红丹和长期饮含铅锡壶中的酒，均可导致铅中毒。铅中毒后经常会出现疲劳、情绪消沉、心脏衰竭、腹部疼痛、贫血等症状。在日常生活中，我们不妨通过食物来减少铅对人体的伤害。（ 　　虾皮 　　每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄　牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。 　　豆制品 　　含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。 　茶叶 　　含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。 　　胡萝卜 　　含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对??危害。 　　牛肉 　　牛肉中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。 　　动物肝脏 　　含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。 　　维生素 　　多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。 　　木耳 　　具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。 　　水果，是健康生活必不可少的一部分，也是人们最关心的食物之一。一直以来，关于水果的说法层出不穷，究竟孰对孰错呢？ 　　说法1：“上午的水果是金，中午的水果是银，下午的是铜，晚上的是铝”。没有根据。水果还是水果，人还是那个人，上午和下午有那么大区别？完全不合常理 　说法2：饭前不要吃水果。错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。