第九章植物的氮素營养与氮肥施用.pptVIP

养分归还学说; 第九章植物的氮素营养与氮肥施用; 主要内容 要求 1. 植物的氮素营养 了解， 掌握吸收与同化、失调症 2. 土壤中的氮素及其转化 了解， 掌握主要转化的含义 3. 氮肥的种类性质与施用 掌握 4. 氮肥的合理施用 掌握;第一节 植物的氮素营养;2. 分布： 器官：种子叶根茎 组织：幼嫩组织成熟组织衰老组织， 生长点非生长点;二、植物体内含氮化合物的种类（氮的生理功能）;5. 氮是多种维生素的成分 （维生素B1、B2、B6等） 6. 氮是一些植物激素的成分 （IAA、CK） 7. 磷脂和生物碱也含氮;三、植物对氮的吸收与同化;;2. 同化 NH3＋谷氨酸＋ATP 谷氨酰胺＋ADP＋Pi 谷氨酰胺＋α-酮戊二酸＋2e－＋2H＋ 2谷氨酸 谷氨酸＋17酮酸 17种氨基酸 蛋白质 ;NO3- NO2- NH3;植物体内硝酸盐含量的分级： 世界卫生组织和联合国粮农组织（WHO/FAO）于1973年规定了人体摄入硝酸盐的限量指标，硝酸盐（NO3－）的日允许量为3.6mg/kg（体重）。根据这一限量指标，假设成人体重60kg，日食蔬菜0.5kg，则蔬菜硝酸盐含量的允许上限为432mg/kg（鲜重）。;表 我国蔬菜硝酸盐污染程度的卫生评价标准 （沈明珠，1982） 级别 硝酸盐含量 污染程度 参考卫生性 (mg/kg鲜重) 1 ≤432 轻度 允许生食 2 ≤785 中度 允许盐渍,熟食 3 ≤1440 高度 允许熟食 4 ≤3100 严重 不允许食用; 选用优良品种 控施氮肥 增施钾肥 增加采前光照 改善微量元素供应等;（三）植物对有机氮的吸收与同化 1. 尿素（酰胺态氮） 吸收：根、叶均能直接吸收 同化：①脲酶途径：尿素 NH3 氨基酸 ;;（二）产生原因 1. 植物的遗传特性 2. 环境因素 介质反应：酸性：有利于硝的吸收 中性至微碱性：有利于铵的吸收 陪伴离子、??质通气状况、土壤水分状况;五、植物氮素营养失调症状及其丰缺指标 1. 氮缺乏：a 首先在下部老叶出现症状; b 植株矮小，瘦弱，分蘖或分枝少; c 叶片转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色；茎叶基部或呈紫红色早衰，产品品质差 2. 氮过量：植株徒长，贪青迟熟；蔬菜硝酸盐含量增加 3. 丰缺指标：表9－1、表9－2;田 间 水 稻 缺 氮;;;田 间 玉 米 缺 氮;;Nitrogen recycling on grapefruit twigs with inadequate N (left) (A) Green terminal leaves (B) Yellowing (C) Defoliation;Nitrogen Toxicity;第二节 土壤中的氮素及其转化;（二）含量 我国耕地土壤全氮含量为0.04～0.35％之间，与土壤有机质含量呈正相关 我国土壤含氮量的地域性规律： 北 增加 西 长江 东 增加 南 增加;二、土壤中氮的形态 水溶性 速效氮源 全氮的5% 1. 有机氮 水解性 缓效氮源 占50～70% (98%) 非水解性 难利用 占30～50% 离