兽医微生物学_课件2.pptVIP

兽医微生物学 (多媒体教学课件) 绪 言 一、微生物与微生物学 二、微生物学发展简史 三、微生物学理论成就及应用 四、微生物学技术成就及应用 五、兽医微生物学的任务与作用 一、微生物与微生物学 微生物 是一类肉眼看不见，有一定形态结构，能在适宜环境中生长繁殖的细小生物。微生物繁殖快，分布广，结构简单，种类很多，有细菌、真菌(包括霉菌和酵母菌)、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次体、衣原体和病毒等。 微生物学 是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学。 绪 言 劳动人民早期的微生物知识 人类在从事生产实践中，早已应用和积累了微生物知识。例如商代(公元前1766-l122年) 就有关于酿酒的记载；北魏 (约公元386-534年)的《齐民要术》中对酒曲、醋等的作法有详细记录。《左传》记载 (前566年)“国人逐疯狗” 以防狂犬病。 公元1567-1572年，我国用人的痘痂接种以预防天花。在100多年以前在甘肃等地应用 “灌花”(灌服稀释的病牛血)以预防瘟。微生物学作为一门科学，是18世纪以后的事。 绪 言 二、微生物学发展简史 微生物学的发展的三个阶段 第一阶段 微生物形态学时期（1683-1870） 1683年荷兰人吕文虎克(Antony van Leeuwenhoek)用自制的放大200倍的显微镜，首次观察到微生物。1695年将所观察到的微生物绘图并叙述公诸于世。以后，人们对微生物的形态、排列、大小等有了初步的认识，但仅限于形态学方面。其主要原因之一是自然发生论的阻碍。 绪 言 绪 言 Antony van Leeuwenhock (1632-1723) 1861年德国人巴斯德(Pasteur)以曲颈瓶实验证明自然发生论是荒谬的。证明曲颈瓶内肉汤变坏源于空气微生物“种子”。 此时人们才感到微生物有研究的价值。开展了大量研究工作，使微生物学进入了生理学和免疫学时期。 绪 言 绪 言 第二阶段 微生物生理学及免疫学奠基时期 （1870-1920） 50年间，微生物学在理论上、技术上、生产上都取得了较大进展。巴斯德l861年到1895年间，从事微生物研究，他是微生物生理学与免疫学的主要奠基人。 1861年德国人巴斯德(Pasteur)以曲颈瓶实验证明自然发生论是荒谬的。证明曲颈瓶内肉汤变坏源于空气微生物“种子”。 此时人们才感到微生物有研究的价值。开展了大量研究工作，使微生物学进入了生理学和免疫学时期。 绪 言 Louis Pasteur (1822–1895) 巴斯德： 法国化学家 、细菌学家) 绪 言 巴斯德(Pasteur) 在研究酒的败坏问题证明 1.酒是某种微生物的发酵产物；2.不同微生物的代谢不一样，做酒过程让有益菌生长，限制有害微生物生长，可保证产品质量。 在研究炭疽病、狂犬病时证明 1.这些疾病是由相应的微生物所致；2.微生物可以致弱用作传染病预防，而且对致弱途径进行研究。如狂犬病弱毒疫苗、牛瘟弱毒疫苗、猪瘟兔化弱毒疫苗等。 Robert Kock in his laboratory The recognition of microbial role in disease Robert Koch (1843–1910) 科赫: 德国细菌学家, 医学家, 结核菌、霍乱菌发现者, 曾获1905年诺贝尔生理学-医学奖) 绪 言 科赫( Koch) 提出柯赫法则：确定某种微生物是否具有致病性的主要依据。 第一，特殊的病原菌应在同一疾病中可查见，在健康者不存在； 第二，此病原菌能被分离培养而得到纯培养物； 第三，此纯培养物接种易感动物，能导致同样病症； 第四，自感染的动物体内能重新获得该病原菌的纯培养。 该法则也适用于其他病原微生物，如病毒等。 绪 言 绪 言 与此同时期，其他微生物学者，也在微生物学的理论和技术上作出了贡献。如细菌染色技术的改进（苯胺染料）；显微镜技术的改进（油浸物镜）；固体培养基的发明（细菌分离）等。陆续发现了数十种主要人、畜传染病病原菌；发现了病毒；研究了机体免疫现象等，极大地丰富了微生物学的内容。 第三阶段：近代及现代微生物学时期（1920年起） 特别是近半个世纪以来，微生物学在理论研究、技术创新及实际应用方面都取得了重要进展。 三、微生物学理论成就及应用 1.微生物遗传理论的研究 由于蛋白质化学研究的进展，揭示了遗传物质基础是DNA或RNA。对微生物基因组结构、表达及调控功能的研究突飞猛进。 2.组织移植、免疫耐受的研究 可以识别抗原、控制抗原抗体反应，使人类器官移植得以成功。抗原抗体反应已不限于传染病的范围，而扩展到整个生物学的领