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Title HPLC-DAD-MS/MS analysis of purine alkaloids and tea polyphenols in young leaves of Yinghong 1, Yinghong 9 and Qimen cultivars Author(s) Lu, J; Wang, D; Miao, A; Yang, D; Chen, J Citation Zhongshan Daxue Xuebao/Acta Scientiarum Natralium Universitatis Sunyatseni, 2009, v. 48 n. 1, p. 72-75 Issued Date 2009 URL /10722/60798 Rights This work is licensed under a Creative Commons Attribution- NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License. 第 48卷 第 1期 2009年 1月 中山大学学报 (自然科学版 ) ACTA SCIENTIARUM NATURALIUM UNIVERSITAT IS SUNYATSENI Vo l 48 No 1 Jan 2008 英红 1号、英红 9号和祁门茶树芽叶中嘌呤生物碱 和茶多酚的 HPLC DAD MS /MS分析 * 卢嘉丽 1 , 王冬梅 1 , 苗爱清 2 , 杨得坡 1 , 陈建萍 3 ( 1. 中山大学药学院, 广东 广州 510080; 2. 广东省农业科学院茶叶研究所, 广东 英德 513000; 3. 香港大学中医药学院, 香港 ) 摘 要: 采用 H PLC DAD M S /MS技术对英红 1号、英红 9号和祁门茶树的芽叶进行了分析, 鉴定出了 2种嘌 呤生物碱, 7种儿茶素类化合物以及 2种非儿茶素类茶多酚。对这 3个茶树品种的嘌呤生物碱和儿茶素类成分质 量分数进行比较分析, 结果表明三者的儿茶素类总质量分数均大于 20% , 其中英红 1号和祁门红茶品种在儿茶 素类成分的组成上较为接近, EGCG质量分数均为最高; 而英红 9号质量分数最高的是 ECG。 关键词: 嘌呤生物碱; 茶多酚; 儿茶素; 液质联用; 英红 1号; 英红 9号; 祁门 中图分类号: Q58 文献标识码: A 文章编号: 0529- 6579 ( 2009) 01- 0072- 04 HPLC DADMS /M S Analysis of Purine A lkaloids and Tea Po lyphenols in Young Leaves of Y inghong 1, Y inghong 9 and Q im en Cultivars LU J iali 1 , WANG Dongm ei 1 , M IAO Aiq ing 2 , YANG D epo 1 , CHEN J ianp ing 3 ( 1. School of Pharmaceutica l Sciences, SunY at sen U niversity, Guangzhou 510080, China; 2. Tea Research Inst itute, Ag ricultura l Science A cademy of Guangdong Prov ince, Y ingde 513000, Ch ina; 3. Schoo l of ChineseM ed icine, TheUn iversity ofHong Kong, H ong K ong, Ch ina) Abstract: Using theHPLC DADMS /M Sm ethod, tw o purine a lkalo ids, seven catechins, and tw o non catechin type o f po lyphenols w ere identified in young leaves ofY inghong 1, Y inghong 9 andQ imen cu lti vars ma in ly made for b lack tea. A ccording to the quantitative results, the contents of catechins in the leaves o fY inghong 1 and Q im en are sim ilar, w hile Y inghong 9 is qu ite d ifferen,t w ith ECG h igher than EGCG. Key words: purine