1107便利商店-7-ELEVEN与FamilyMart殊死战.PDFVIP

篇名： 7-ELEVEN 與 Family Mart 殊死戰 作者： 林淑婷。高雄市立高雄高商進修學校。高三 4班 林曉如。高雄市立高雄高商進修學校。高三 4班 楊沇鍒。高雄市立高雄高商進修學校。高三 4班 指導老師： 劉彥慧老師 7-ELEVEN 與 Family Mart 殊死戰 1 壹●前言 一 、研究背景 「我想要 7-ELEVEN 的公仔！」「我想要去 7-ELEVEN！」「我想要全家的玩具！」 「我們到全家去吧！「現在某便利商店有折扣耶！」日常生活中的一句話，證明 了便利商店對於現代人是不可或缺的。隨著時代的變遷，生活也愈來愈便利，隨 處可以看見便利商店，路口轉角、學校裡面或是騎樓，到處都可以看見便利商店， 有 7-ELEVEN、全家、萊爾富、OK…等，許多的便利商店就此林立在各處。 早期便利商店只有販賣商品，隨著時代變遷，現在不論是繳費、買現泡咖啡、傳 真、影印、下載資料、購買票券、網購、折扣促銷的商品…等，都能在便利商店 完成。對於繁忙的現代人，是再便利不過的了。雖然有些物品售價比其他大賣場 貴一點，但因為便利商店是二十四小時營業的，而大賣場並沒有二十四小時營 業，基於便利性來說，那貴一點點的價錢，是大眾都可以接受的。 二、研究動機 目前台灣矗立最多的兩大超商即是 7-ELEVEN 與全家，店家數多、促銷活動頻 繁、商品種類也多。這兩間便利商店都各有千秋，在這兩家的便利商店競爭下， 要如何讓消費者消費商品，和消費以後還願意再度光臨，而服務品質也是重要的 關鍵。所以我們要討論的是，為什麼會有那麼多人都會到便利商店消費？是什麼 原因使得顧客會再度光臨便利商店呢？ 貳●正文 一、便利商店的簡介 至 2009 年 1 月為止，台灣前四大便利商店的店數統計如表一所示。 表一：台灣前四大便利商店家數統計 直營店 加盟店 總店數 統 一 7-ELEVEN 493 4305 4798 全 家 Family Mart 466 1864 2330 萊爾富 Hi-Life 295 963 1258 富 群 OK 350 500 850 資料來源：註一。 7-ELEVEN 與 Family Mart 殊死戰 2 便利商店是以便利消費者購物為主要訴求的商店。其特性為營業時間長、24 小 時全年無休，商品結構簡單，競爭利基在於「購物便利」而非「低廉價格」（註 二）。 由表一可知，目前全台灣店數最多的便利商店為統一 7-ELEVEN，其次為全家 Family Mart。統一 7-ELEVEN 的店數遙遙領先群雄，而排名第二名的全家 Family Mart 在店數上雖遠不及統一 7-ELEVEN，但仍是努力在追趕著。 圖一：統一 7-ELEVEN 圖二：全家 Family Mart 資料來源：註二 資料來源：註三 二、7-ELEVEN 的介紹： 1、企業大事記 7-ELEVEN 源起於西元 1927 年美國德州達拉斯的南方公司（The Southland Corporation），主要是以販售冰品、牛奶和雞蛋為主的業務；西元 1946 年因為營 業時間延長至早上 7 點到晚上 11 點，則 7-ELEVEN 的名字因此而來；西元 1978 年 4 月則由統一企業集合資金，創辦了「統一超級商店股份有限公司」；西元 1979 年引進 7-ELEVEN 的業務與技術，同年的 5 月「統一超商」在全省開立了 14 家 的店面；西元 1986 年統一企業的 7-ELEVEN 才真正轉虧為盈；在西元 1994 年 7 月的千城門市正式突破了第 1000 家，西元 1999 年突破了 2000 家，展店能力既 快速又驚人；在西元 2000 年 4 月 20 日，7-ELEVEN 的總裁 Jim Keyes 先生也正 式的和統一企業的董事長高清愿先生簽訂了永久的授權契約。 2、7-ELEVEN 的經營理念 7-ELEVEN 秉持著「商品豐富」、「品質優良」、「衛生保證」、「服務親切」四大經 7-ELEVEN 與 Family Mart 殊死戰 3 營理念。「商品豐富」是指食衣住行樣樣都有，以無店鋪方式的預購商品；「品質 優良」是指採四要管理：源頭管理、製程管理、配送管理和門市管理；「衛生保 證」是指衛生以標準的作業程序進行；「服務親切」是指良好的顧客關係加上品 質優良的服務態度。 3、7-ELEVEN 的經營優勢 7-ELEVEN 累積的經營優勢分別為：擁有強大的品牌建立品牌形象的優勢；致力 於產品與服務的創新，為帶領消費者的新生活型態的先驅者；以差異化的展店策 略，積極進駐每一個不方便的空間，縮短與顧客的距離；與網路做結合，開啟實 體與虛擬的銷售通路，更是擁有超過 2000 多台的 ATM 機的零售通路商；打造 二代 POS 服務情報系統，利用高科技完善的