008-019科技进步奖-新技术推广类-三峡库区肉兔健康养殖关.docVIP

008-019科技进步奖-新技术推广类-三峡库区肉兔健康养殖关键技术集成与示范 主要完成人 王永康、胡 源、谭千洪、李洪军、王孝友、周勤飞、刘昌良、郑 中福、王跃华、吕景智、杨国才 主要完成单位 重庆市畜牧技术推广总站、西南大学、重庆阿兴记食品有限公司 成果简介 　　（一）主要技术内容及创新 　　1、引进国外优良种兔并开展新肉兔配套系培育。课题组引进了世界著名的伊拉曾祖代 1000只、伊高乐祖代配套系 3381只及其它纯种兔，组建了4个核心种兔场，开展了种兔性 能测定和新肉兔配套系培育，建立了二世代育种群，已开展第三世代选育，申请专利 1项， 性能指标达到欧洲水平，为新配套系兔审定做好准备。 　　2、兔肉安全检测与兔产品加工研发。系统研究了兔肉不同部位风味物质分布特质，首 次建立兔肉品质特性数据库和风味物质指纹图谱达到世界先进水平，兔肉产品加工周期缩短 26%，亚硝酸盐含量降低35%，开发上市兔肉新产品3个系列58个规格品种，制订出兔肉产 品标准3 个，建立了500万只肉兔屠宰加工生产线1 条，5000吨兔肉精深加工自动生产线 1 条。 　　3、肉兔健康养殖技术集成与示范。一是标准化兔笼舍设计建设与示范，提出笼舍设计 建设规范1 套，申请专利5项。二是开展了兔人工授精技术研发与应用，受精率达80％。三 是筛选出适合三峡库区兔用牧草品种4个，建立1个面积达505 亩的优质牧草种植示范基地， 解决了三峡库区苜蓿种植关键技术；在全国首次开发了竹枝粉、苜蓿草粉产品 2个，申请专 利4 项。四是研发出兔球虫药饵及兔病毒性出血症精制蛋黄抗体，申请专利2项；五是研发 出兔场信息化管理系统并申请软件著作权 1个。 　　4、肉兔基地建设与产业化示范。建立了 3个示范基地区县并辐射带动了8个区县肉兔 发展，打造了2 个加工龙头企业，创建了2个兔肉品牌；建立了1 支重庆市兔产业科技创新 团队，获聘国家兔体系岗位专家1 个、综合试验站1个及重庆兔产业国家级科技特派员创业 链配套支持。 　（二）知识产权情况 　　申请专利及软件登记13 项，其中获授权专利6项；获无公害农产品证书2 个；出版著 作2 部，发表论文67篇，其中 SCI论文 5篇；制订重庆地方标准5个，企业标准3 个，产 品检验或测试报告4 个；子课题已获市县级奖励6次。 　（三）技术经济指标 　　通过课题实施，新肉兔配套系培育已开展第三世代选育，料肉比低于 3.20：1，仔兔 成活率达98％，兔人工授精率达 80％，兔肉产品加工周期缩短26%，亚硝酸盐含量降低 35% 等。 　（四）应用推广及效益 　　课题培训人员7579 人次。在3个重点示范区县及8 个辐射区县三年累计新增出栏肉兔 2014年度推荐书正式版 2 8460.96万只，新增总产值 79533.06万元，总经济效益37242.06万元，其社会经济效益十 分显著。 社会效益与间接经济效益 1、社会效益 （1）本课题实施，明显提升了我市肉兔产业链科技创新能力，显著增强我市肉兔产品的 国内外市场竞争力，提高农户养兔的生产效益，促进我市肉兔产业可持续健康发展。 （2）本课题实施后，增加大量就业机会，转移农村富余劳动力，带动贫困地区农民脱贫 致富，保证三峡库区移民“移得出，稳得住，逐步能致富”，促进社会稳定，构建和谐社会， 加快社会主义新农村建设步伐。 （3）本课题实施，有利于我市畜牧和农村经济战略性结构调整，增加税源、促进区域特色 经济发展。 2、间接经济效益 （1）按照市委市府发展特色效益农业的目标，以渝北、开县、石柱为重点示范基地，辐 射带动忠县、万州、武隆、璧山、永川、合川、铜梁及綦江8个周边区县肉兔产业发展，间 接带动种植、饲料、兽药、加工、运输、餐饮等六个行业15000 人就业；新增收入98832 万元， 户平6.59 万元；新增利税33719 万元,户平2.25 万元。提前让渝北、开县、石柱3个示范县 达到了农户增收目标。随着课题研究成果在我市推广应用面扩大，新增总产值越来越大，推广 和投资成本相对减少，无疑课题经济效益及收益率将大大超过现有水平。 （2）通过本课题实施，对建立完善我市肉兔良种繁育体系，提高肉兔质量及养殖科技水 平，节省饲料，控制兔群发病，提高仔兔成活率，对促进肉兔生产持续稳定健康发展，增加农 民收入，保护生态环境等具有重要意义和作用，项目的后期间接经济效益和带动作用亦十分显 著。 （3）通过课题技术应用推广，提高生产效率和生产水平, 加快养殖生产方式转变,促进三 峡库区肉兔饲养方式由传统养殖向规模化、标准化、生态化，甚至向工厂化集中养殖转变，提 高养兔的经济社会效益，实现畜牧业与环境的协调发展，维护三峡库区生态安全。