【课堂新坐标（安徽专用）版高考生物一轮复习 第5章 第1课时降低化学反应活化能的酶课件 新人教版必修1.pptVIP

2．酶的作用机理 (1)活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。 (2)酶催化作用的原理是 。 (3)同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是 。 3．酶的本质 (1)产生： 。 (2)作用： 。 (3)成分：有机物，绝大多数是 ，少数是 。 【判断】　 (1)酶的作用机理是提供化学反应的活化能。(×) 【提示】　酶的作用机理为降低化学反应的活化能。 (2)酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质。(×) 【提示】　酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质。 (3)酶只能在活细胞内发挥作用。(×) 【提示】　酶不一定只能在细胞内发挥作用，例如消化酶产生后在消化道内发挥作用。 2．专一性：每一种酶只能催化 化学反应。 3．酶的作用条件较温和：过酸、过碱或温度过高，都会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活；而在低温下，酶的活性 ，但不会失活。 【思考】　 哪种酶能催化脂肪酶水解？ 【提示】　蛋白酶。 【网络构建】 【备考指导】 1．近三年的高考中，酶的作用、本质、特性，有关酶活性的曲线，有关酶的实验都考查过。 2．对本讲内容的复习注意以下几点： (1)理解酶的作用、本质和特性。 (2)建立影响酶活性的坐标曲线的数学模型，并理解各种因素对酶活性的影响。 (3)注意有关酶的实验中的变量控制和对照。 【考情播报】 3年9考 (2012·海南卷T4、福建卷T26；2011·新课标全国卷T2、大纲全国卷T31、天津卷T1、海南卷T14、上海卷T39；2010·上海卷T17、山东卷T5等) 1.酶的本质及生理功能 2.酶的催化作用的实验验证 (1)原理：① ②肝细胞中含有过氧化氢酶。 (2)实验设计及现象 (3)实验过程的变量及对照分析 (4)实验结论 ①酶具有催化作用，同无机催化剂一样，都可以加快化学反应速率。 ②酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 1．酶化学本质的实验验证 2．酶专一性的验证实验分析 酶与无机催化剂的比较 1．(2011·海南高考)关于酶的叙述中，正确的是(　　) A．酶提供了反应过程所必需的活化能 B．酶活性的变化与酶所处环境的改变无关 C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 【解析】　此题考查酶的作用及特点，具体分析如下： 【答案】　C 【考情播报】 3年4考 (2012·福建卷T26、广东卷T29；2011·新课标全国卷T2、海南卷T5等) 1．表示酶高效性的曲线 (1)与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 (3)酶只能催化已存在的化学反应。 2．表示酶专一性的曲线 (1)在A反应物中加入酶A，反应速度较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应。 (2)在A反应物中加入酶B，反应速度和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。 3．影响酶促反应的因素 (1)温度和pH ①在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强，高于或低于最适温度(pH)，酶的催化作用都将减弱。 ②在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ③过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 ④从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 (2)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 ①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 ②乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 (3)温度和pH是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。 (4)底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性。 2．(2013届合肥质检)(1)图1和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题。 图1和图2分别表示了酶具有_____________________。 (2)图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答： 当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是________；从图示中的虚线我们还可以得出的结论是__________________________________________。 (3)图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答： 图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是________。从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，____________________________________。 【解析】　(1)图1表示酶具有高效性