广州悦蓉餐饮服务有限公司建设项目投资建设项目投资环境影响报告表.docVIP

报告表编号： 年 编号 建设项目环境影响报告表 项目名称： 广州悦蓉餐饮服务有限公司建设项目 建设单位：（盖章） 编制日期：二〇一年月 国家环境保护部制 建设项目基本情况 项目名称 广州悦蓉餐饮服务有限公司建设项目 建设单位 广州有限公司 通讯地址 广州市 联系电话传真 —— 邮编 510000 建设地点 广州市 立项审批部门 —— 批准文号 —— 建设性质 新建√ 改扩建 技改 行业类别及代码 V 社会事业与服务业--21、餐饮场所 占地面积 （平方米） 696 建筑面积 （平方米） 696 项目00 其中：环保投资（万元） 环保投资占总投资比例 % 评价经费 （万元） 0.5 预投产日期 2016年月 工程内容及规模： 广州有限公司（下面简称项目）位于广州市项目总投资为500万元，其中环保投资为10万元，总建筑面积为696m2，店铺面积696m2。项目只制售中餐服务，每天经营中、晚两餐，共设有236个餐位；共有员工52人，均不在项目内住宿，项目每天经营时间为11:00到22:00，共13个小时，年运营365天。项目预定于2016年12月份进行试运营。 本项目只制售中餐，项目内有台式绞肉机1台、台式切片机、双头双尾小炒炉3台、单头单尾小炒炉1台、三门万能蒸柜1台、双头矮汤炉1台、单层电局炉1台、台式单缸电炸炉1台、双头煮面炉1台、单头蒸炉1台、搅拌机1台、压面机1台、冰柜14台，在使用过程中产生的油烟经项目独立使用油烟净化器处理后经由风管接入天盈广场预留内置烟管，通过内置烟管送至C1栋建筑楼高空排放，排放口面向北面。本项目主要产生的废水为员工生活污水产生和厨房产生的餐饮废水，生活污水经化粪池处理、餐饮废水经项目所在天盈广场配套的三级隔油隔渣池处理，达到《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，通过市政管网排入猎德城市污水处理厂，最后排入珠江广州河段前航道。 根据《广州市大气污染防治规定》第二十五条规定，本项目选址符合广州市人民政府下达的“关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府[2008]46号）”的相关要求。按照《建设项目环境影响评价分类管理目录》规定，本项目应编制环境影响报告表。 原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格数量 1、本项目经营中餐，共设有236个餐位。 2、原辅材料：蔬菜、肉类、面粉等。 3、主要设施、数量：台式绞肉机1台、台式切片机、双头双尾小炒炉3台、单头单尾小炒炉1台、三门万能蒸柜1台、双头矮汤炉1台、单层电局炉1台、台式单缸电炸炉1台、双头煮面炉1台、单头蒸炉1台、搅拌机1台、压面机1台、冰柜14台。设备清单如下表。 表1 主要设备清单一览表 序号 设备名称 数量（台） 位置 环保设施配套 1 台式绞肉机 1 厨房 集气罩尺寸： 0.8m×0.8 m +1.75m×0.8m +1.3m×0.9m +1.3m×1 m +1.2m×1 m +5.3×1 m =11.01m2，折合为11个基准炉头。 配套一台30000m3/h高效油烟净化器 2 台式切片机 1 3 双头双尾小炒炉 3 4 单头单尾小炒炉 1 5 三门万能蒸柜 1 6 双头矮汤炉 1 7 单层电局炉 1 8 台式单缸电炸炉 1 9 双头煮面炉 1 10 单头蒸炉 1 11 搅拌机 1 12 压面机 1 13 冰柜 14 4、用能规模：本项目用电由市政电网统一提供，不设备用柴油发电机，年用量约20000kWh；本项目燃具所用能源为天然气，年用量约2.0 t。 5、给排水规模：本项目内雇有员工52人，均不在项目内住宿；项目生活污水经三级化粪池处理，则生活用水用水量为4.16t/d，即1518.4t/a；排水量为3.74t/d，即1366.56t/a。厨房产生的餐饮废水经所在大厦的三级隔油隔渣池处理，用水量为33.04t/d，即12059.6 t/a；排水量为29.74t/d，即10853.64t/a，项目的给水由市政管网提供。本项目的餐饮废水经所在商场的隔油隔渣池处理达到《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，通过市政