厨房設備施工技能検定試験の試験科目及びその範囲並びにその細目.pdfVIP

厨 房 設備 施 工技 能 検 定試 験 の 試験科目及びその範囲並びにその細目 平成１９年２月 厚生労働省職業能力開発局 目 次 １．１級厨房設備施工技能検定試験の試験科目及びその範囲並びにその細目?????????????????１ページ 制定 昭和56年度 改正 平成18年度 ２．２級厨房設備施工技能検定試験の試験科目及びその範囲並びにその細目?????????????????８ページ 同 上 ちゅう １ １級厨房設備施工技能検定試験の試験科目及びその範囲並びにその細目 (1) 技能検定試験の合格に必要な技能及びこれに関する知識の程度 ちゅう 厨房設備施工の職種における上級の技能者が通常有すべき技能及びこれに関する知識の程度を基準とす る。 (2) 試験科目及びその範囲 表１の左欄のとおりである。 (3) 試験科目及びその範囲の細目 表１の右欄のとおりである。 表１ 試験科目及びその範囲 試験科目及びその範囲の細目 学 科 試 験 １ 施工法 ちゅう ちゅう 厨房設備工事の施工計画 厨房設備工事に関し、次に掲げる事項について詳細な知識を有 及び施工管理 すること。 (1) 工程計画の作成の手順 (2) 工程表の作成方法 (3) 施工設計及び施工管理の方法 ちゅう ちゅう 厨房設備工事の施工方法 １ 厨房設備工事に関し、次に掲げる施工法について詳細な知識 を有すること。 (1) 重量物の運搬 ちゅう (2) 厨房設備及び床等建設物の内装の養生 ちゅう (3) 厨房設備の位置出し ちゅう (4) 厨房設備の水平出し ちゅう ちゅう (5) 厨房の壁等建物の取付部への厨房設備の固定 (6) 配管 (7) 配線 (8) 結線 (9) 断熱処理 ちゅう ２ 次に掲げる厨房設備工事に使用する機械及び器工具の種類及 び使用方法について詳細な知識を有すること。 ちゅう (1) 重量物の運搬 (2) 厨房設備の固定 (3) 配管 (4) 結線 (5) 断熱処理 ちゅう (6) 厨房設備工事に使用する材料の工作 ちゅう