金日酵素生产工艺市场差异化讲义.pptVIP

地址：深圳市龙华新区民治大道58号 电话：400-080-7200 微信公众号：jialianxiaosu 酵顺酵素的生产流程 及市场差异化 前言 随着现代社会的快速发展，现代人的物质生活不断丰富，可是人们的健康问题却层出不穷，相关研究表明，70%以上人群处于不同程度的亚健康状态。 现代社会，存在影响人们健康的五大因素： 1、生活方式：饮食不规律、暴饮暴食；食物摄取不足或不平衡；抽烟喝酒；缺乏运动睡眠不足等。 2、职业因素：慢性疲劳综合征，空调综合征，计算机综合征，职业人“三高”现象等； 3、心理因素：来源于工作、生活、精神等几个方面的心理压力（长期心理压力是引起亚健康和各种慢性疾病的重要因素)。 4、环境因素：空气污染、水质污染、食物污染以及各类化工污染；生态失衡，新的病原体产生等。 5、基因因素：家族遗传因素导致的疾病健康问题。 日益紧张的生活节奏、不断加大的生活压力、随处可见的环境污染、层出不穷的食品问题，让人们的健康需求日益迫切…… 环境污染与亚健康 PM2.5、工业废气、汽车尾气 压力、幸福感下降 速食、食品安全、环境污染 酵素的六大作用 整顿体内环境的作用 使酸性体质转化为健康的弱碱性、强化细胞功能、帮助消化、增强对细菌的抵抗力等，藉体内的整顿作用而获致平衡。 抗炎、抗菌作用 强化白血球抗菌的功能、清除入侵的病菌、及化脓物、抗发炎。 增强免疫力 促进体内有益菌的优化生长从而抑制有害菌增强自体的免疫和修复功能使各类消化系统疾病能够提前康复。 分解作用 消化食物，加速营养于热量的吸收，分解滞留血管内的于物等。 净化血液 分解并排除血液中因不当饮食、环境浸染、公害、药害等所产生的毒素及有害胆固醇、血脂，畅通血管、恢复血管的弹性、促进血液回圈。 促进细胞新生 促进正常细胞的增生及受损细胞再生，使细胞恢复健康从而促进新陈代谢，使体内废物顺利排出，调控代谢正常化维持健康。 酵素的诞生 契约种植 先进行土壤评估确认无污染，再以标准化的栽种流程签订契作生产，以确保生长作物符合品管。 采撷152种无农药与污染之瓜果、蔬菜、菇菌、海藻及草本植物为原料，提供综合良质酵素。 熟成过程中，以精密科技定温存储，保持活性及稳定性，在用逆渗透压法完全萃取历时一年以上。 发酵完成后按照一定比例投入到鳌合桶中进行鳌合，整个作用阶段至少365天以上的时间来螯合 选材 精酿 螯合 契约种植 选材 精酿 螯合 1、选材 2、清洗 4、裁切 8、填充包装 6、螯合 3、干燥 7、品管控制 9、出仓 5、发酵 详细的生产流程 酵顺酵素配料表 152种原物料 酵顺酵素 152 猴头菇 蔬果类 本草类 根茎类 水果类 生产工艺 酵顺酵素生产整个过程的控制方式是以100%的日本原菌种来控制，酵顺酵素的发酵全部是以单一发酵（每一桶都是单一种物料），发酵完成后按照一定比例投入到鳌合桶中进行鳌合，整个作用阶段从原料进来到清洗、干燥、裁切、发酵、鳌合，至少365天以上的时间来萃取，然后经由品管控制、填充包装最后出仓。 清洗2遍，臭氧，清洗1遍 技术特色（一） 有机 先进行土壤评估确认有机、无污染，以标准化的栽种流程签订契约生产，以确保生长作物符合品管。有机酵素种植基地台湾嘉义以农业为主，其位处北回归线上，介于气候交界处，农特产十分丰富，原材料种类举世最多。 选材 采集150种以上无农药与污染之瓜果、蔬菜、菇菌、海藻、本草植物为原料，提供综合良质酵素。100%有机过程，含全年152种蔬菜、水果、菇类、根茎类、中药材料，原料全部来自阿里山当季80多种蔬果，无农药污染未使用化肥。 精酿 熟成过程中，以精密科技定温存储，保持活性及稳定性，在用逆渗透压法完全萃取历时180天以上，发酵过程采用必威体育精装版LA-77专利菌型控制。 螯合 在GMP制成的严格控管下，历经180天发酵后，在经过365天以上螯合，提高了80%以上吸收利用率。确保SOD高稳定性、高含量、高活性分子量最小，10亿纳米级液态小分子，可以快速被人体直接吸收。 技术特色（二） 传统酿造法：三阶段分槽发酵 酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。 醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。 乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反应作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。 生产规模 品质保证 三大国际认证 SGS——全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准。 FDA——美国