《细胞中的无机物》参考课件1.pptVIP

一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水在机体内还具有润滑的功能，没有唾液不能进行吞咽食物。 许多动植物的受精作用离不开水。精子的游动离不开水，一些昆虫和蛙的受精卵要在水中发育。 地球表面约3/4的部分是水。 细胞内含量最多的化合物——水 水-生命之源 一、细胞中的水（H2O） 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 细胞中含量最多的化合物是____ 水 分析讨论一 水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物65% 不同种类的生物，水的含量_______ 分析讨论二 （水生生物的含水量___陆生生物的含水量） 不同 不同生物体的含水量 ＞ 人体几种不同器官或组织中水的含量 组织 器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物的不同组织、器官中的含水量_____ 分析讨论三 不同 人体老化的特征之一是细胞的含水量明显下降 同种生物不同生长发育期，水的含量也_______。 婴儿 幼儿 成人 老人 91% 72% 60% 50% 分析讨论四 不同 （一）水在细胞中的含量 2.生物种类不同 ，含水量不同： 水生生物陆生生物 3.同一生物在不同生长发育时期，含水量也不同: 幼年生物老年生物 4.同一生物不同的组织、器官中，水的含量也不相同 1.细胞中含量最多 1.结合水： 2.自由水： 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动的水 （占全部水的95.5%） 特点： 易蒸发、可流动 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 (二）水在细胞中的存在形式 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？ 血液中的水主要以自由水的形式存在 心肌中的水主要以结合水的形式存在 自由水 结合水 分析讨论四 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒能力强？ 结合水含量越高，抗逆性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 水 结合水和自由水的相互转化 生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化。 当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速； 相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢，但是抗逆性增强。 1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ） 　A、升高 B、降低 　C、不变 D、无法判断 2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高　 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 A B 三、水的生理功能 （5）水可以运输营养物质和废物 （1）结合水是细胞结构的重要组成成分； （2）水是细胞内的良好溶剂； （3）水参与细胞内的许多生物化学反应； （4）水是细胞生活的液体环境； 你能举出那些实例，说明生命活动离不开水？ 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 练一练 自由 结合 自由 落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？ a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定 It is right! “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 形式 定义 含量 功能 自由水 结合水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分