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黄酮类化合物的结构研究 中药学院 中药化学与分析系 邹忠杰 zouzhongjie@139.com 黄酮类化合物的结构 OH 3 OH 1 B 4 HO 7 O ? A C 3 OR 5 O OH 槲皮素 R H 芦 丁 R 芸香糖 结构鉴定常用波谱学方法 方法 缩写 原理 结构信息 紫外光谱 UV 源于分子的电子能级间的跃迁 共轭体系 红外光谱 IR 源于分子的振动-转动能级间的跃迁 功能基 核磁共振谱 NMR 源于原子核能级间的跃迁 氢、碳原子 使分子电离、碎裂,测定质荷比和 分子量与元素 质谱 MS 强度 组成 一、黄酮类化合物在甲醇溶液中的UV光谱特征 B O A R O 带 Ⅰ:B环桂皮酰基 带Ⅱ:A环苯甲酰基 300~400 nm 240~280 nm 不同类型的黄酮化合物的带 Ⅰ、带Ⅱ 可以利用UV 光谱对黄酮的 类型进行区分 二、加入诊断试剂的UV光谱 v甲醇钠 (NaOMe )、乙酸钠 (NaOAc )、乙酸 钠/硼酸 (NaOAc/H BO )、三氯化铝(AlCl )及 3 3 3 三氯化铝/盐酸 (AlCl /HCl )等。 3 v使黄酮化合物中的不同酚羟基解离或形成络合 物等,导致光谱发生变化:酚羟基的位置和数 目。 带Ⅱ 肩峰 带

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