第五章旅游业1课件.pptVIP

三、旅行社的分类（申请条件） 国内旅行社 1、固定的营业场所 2、必要的营业设施 3、经培训并持有旅游行政管理部门颁发的相应的资格证书的经营人员 4、注册资本不少于30万元 5、10万元质量保证金 国际旅行社 1、固定的营业场所 2、必要的营业设施 3、经培训并持有旅游行政管理部门颁发的相应的资格证书的经营人员 4、注册资本不少于150万元 5、60万元质量保证金（入境） 100万元质量保证金（出境） 2004年中国本土饭店业集团11家 1 锦江国际 2 首旅建国 3 粤海国际 4 如家和美 5 东方酒店 6 凯来国际 7 中旅饭店总公司 8 香港中旅 9 东航酒店 10中国航空集团旅业 11北京中江之旅 二、旅游景点的类别 1、按设立性质 商业性的旅游景点 公益性的旅游景点 2、按吸引因素 自然旅游景点 人造（或人文）旅游景点 3、按展示内容的多寡 单一性旅游景点 复合性旅游景点 4、按景点的内容和表现形式 古代遗迹 历史建筑 博物馆 美术馆 公园和花园 野生动物园区 主题公园 早期产业旧址 三、旅游景点在旅游业中的地位 展现当地旅游资源精华的场所 对旅游者来访起激发或吸引作用 旅游资源的代表 在目的地旅游业整体产品 构成中居于中心地位 四、景点经营中应注重的主要问题 （一）、竞争状况 （二）、市场需求层次变化 （三）、新技术的发展与运用 第八节 旅游业的产品 一、旅游产品的概念 （一）、从需求角度看，总体旅游产品指旅游者在离家外出期间，以在旅游目的地的访问活动为核心，构成一次完整旅游经历的各种有形因素和无形因素的集成或总和。 （二）、从供给角度看，单项旅游产品是指旅游企业借助一定的设施和设备面向旅游消费者市场提供的服务项目。 二、旅游产品的特点 （一）、无形性 对旅游经营者来说，是借助一定的设施或条件向旅游者提供服务。 对旅游者来说，旅游就是花钱购买一种“经历”。 （二）、不可转移性 其一，旅游产品（景点产品）在地点上不可转移，旅游者只能到旅游目的地去进行消费。 其二，旅游产品所有权的不可转移。 （三）、不可储存性 旅游者购买的旅游产品（客房产品、交通产品）的使用权有时间限制，过期作废。 （四）、生产与消费的同步性 旅游产品（餐饮产品、服务产品）都是在旅游者到来后，才开始生产并交付使用的。 （五）、综合性 旅游者购买的旅游产品是总体产品； 涉及到吃、住、行、游、购、娱等多个方面和多个行业和部门。 三、旅游产品质量的重要性和衡量标准 外部标准和内部标准 四、质量管理的基本途径 1、要有做好工作的愿望 2、要有做好工作的本领 3、要有做好服务工作的条件 4、要有严格的保证措施 思考题 1、名词解释 旅游业 直接旅游企业 劳动密集 旅行社 旅游批发经营商 旅游零售商 包价旅游 旅游产品 旅游景点 思考题 2、试析旅游业的性质 3、同制造业相比，旅游业有那些基本特点？ 4、比较欧美国家与我国对旅行社的分类。 5、简述二战后团体包价旅游迅速普及的原因。 6、饭店等级评定标准所涉及的内容主要包括哪些方面？评定工作的主要原则有哪些？ 7、同独立自营的饭店相比，饭店连锁集团何以会有竞争优势？ 思考题 8、影响人们选择旅行方式的主要因素有哪些？ 9、列举并说明旅游产品的特点。 10、作为旅游企业的管理人员，你认为应如何去评判员工的服务质量？ 11、作为旅游企业的管理人员，你认为应如何去保证和提高本企业的产品质量？ 12、旅游景点的经营应注意哪些主要问题？ * * * * 3、会议饭店 客人：会议客人 位置：一般设置在大都市和政治、经济中心，或交通方便的游览胜地 特色：会议相关设备完备，如多媒体设施、同声翻译装置等 4、汽车饭店 客人：自驾车旅游者 位置：公路旁 特色：停车场较大、价格便宜 二、饭店的类型划分 (二)按规模划分 大型饭店（客房600间以上） 中型饭店（客房600—300间） 小型饭店（客房300间以下） 二、饭店的类型划分 (三)按饭店计价方式划分 欧式计价酒店（仅含房租）世界各地大多数酒店 美式计价酒店（含房租及三餐） 修正美式计价酒店（含房租、早餐及一顿正餐） 欧陆式计价酒店（含房租及欧陆式早餐） 百慕大计价酒店（含房租及美式早餐）中国酒店 二、饭店的类型划分 (四)按星级划分 一星级～五星级 国际上饭店星级的评估指标主要有： 1、设施设备（功能、质量、维修保养） 2、服务项目及质量 3、餐饮产品提供 4、客人的满意程度 5、外界的印象 三、饭店的等级及其评定 （一）国际饭店定级的方法 饭店的等级及其评定 饭店等级评定工作实施原则： 1、必须要有一年以上的营业历史。 2、需经多次调查之后才能确定。 3、饭店等级的高低不受规模大小的限制。