什麽是基因改造食物.ppt

什麼是基因改造食物 ? 基因改造農作物在本港的種植情況。 本港現時並沒有種植基因改造農作物或飼養基因改造家畜作商業用途，但有些大學正進行有關生物科技的研究。本港仍未有科學家在農田進行過種植基因改造農作物的試驗。 為何要造基因食物(1) 不少基因食物製造商聲稱基因食物的製造，可以解決糧食的問題，所以不斷研究新的基因食物，務求得到更高的收成，使農作物生長得更好。可是，綠色和平指出這種口口聲聲為世界窮人謀幸福的說法，有不少的人都被蒙在鼓裡。 為何要造基因食物(2) 最近樂施會及綠色和平向本港的約一千名市民作出了一項電話調查，發現在超過八成的訪者認為，全球的飢餓問題是食物不足，基因食物的出現可提高產量，繼而可以解決飢餓問題。這個顯示出大部份的市民被基因食物製造商欺騙了，他們對基因食物的知識十分不足。 好處:1 (一) 加入快速生長基因後，可以生長得更快、更大，以提高生產質量及數量。 (二) 混合不同食物的基因，可以產生新品種食物 。 (三) 加入耐冷、耐熱、耐乾食物的基因後，食物可以在更惡劣的環境中生長 。 好處:2 (四) 加入了抗蟲害的基因後，害蟲吃了此農作物便會喪命，從而可減少農藥的使用。 (五) 於農作物加入抗殺草劑的基因特性後，農夫可大肆噴灑農藥以殺除害草。 基因食物的害處 這種隨機插入 DNA 的方式會擾亂生物中緊密操控的 DNA 系統。這會產生不可預測的影響，因為現時人類對基因如何調節的了解，極為有限。任何對生物中 DNA 的改變，都會引起難以預料的影響。雖然暫時沒有研究結果顯示進食基因改造食物會直接影響人體健康，但有些研究已顯示基因食物對人類生命造成威脅。 基因的影響 現時對基因如何調節的了解，極為有限。任何對生物中 DNA 的改變，都會引起難以預料的影響。 附有赤色素的基因，從粟米植物取出，然後移到牽牛花上。除了變成白色，花長出了更多的葉和嫩芽，有較高的抗真菌能力，但亦減低了繁殖力。 隨機插入外來基因可以擾亂生物中緊密操控的 DNA 系統。例如，基因可改變細胞內的化學反應，或干擾細胞運作。這便會引起不穩定、產生新毒素或過敏反應，及養份上的改變。從病毒或細菌〈稱為「推進器」〉取出的 DNA，插入了「新」基因，便可啟動這個基因。推進器通常可以迫使基因比正常水平繁殖多十至一千倍，也可能影響鄰近的基因。譬如說，它可刺激植物大量產生一種物質，低濃度還沒有大害，但高濃度時便會衍生毒性。 為了增加發酵，一種酵素給改造了基因，但同時產生了一種叫 methylglyoxal的有毒和變異的酵母。 改造基因的例子 國基因改造綿花：「不要在坦帕南面種植」 在佛羅里達州，每包由孟山都公司出產的基因改造（移植了細菌基因）綿花種子上，都印上「不要在坦帕南面（佛羅里達州六十號公路）種植。禁止在夏威夷出售或使用」的標籤。 美國逾二百萬公畝土地都種了這種綿花（一九八八年數字），為什麼卻禁止夏威夷和坦帕南部種植？原來夏威夷有綿花的野生品種Gossypium Tomentosum；佛羅里達州南部的大沼澤地國家公園和羅里達則有野生品種 Gossypium Hirsutum，兩種都可以與基因改造的品種雜交。美國環保局為免新基因傳播入野生品種中，要求孟山都公司在種子包裝上印了上述標籤。 改造基因的例子 基因改造食物。 假如我們現在不立刻行動，制止基因改造，數年之後，我們的大部分食物都將會是經過基因改造的「科學怪物」。 發展基因改造技術的跨國企業，極力希望我們相信這些食物都是經過嚴密測試的，不僅是安全，而且營養豐富。可是，獨立的科學家卻提出警告，指出我們現在對基因的了解水平，猶如海中水點，極之有限，故此，他們認為這種科技是充滿瑕疵，危機四伏。 組員名單 陳民威 (3E 24) 陳梓君 (3E 25) 陳泳豪 (3E 26) 黎進傑 (3E 32) * *