全自动切菜机的设计.docVIP

摘 要 在对全自动家用切菜机整体结构的设计过程中，包括了原理方案设计，传动机构、切削机构和控制装置的设计以及主要部件的结构设计，并对部分设计结果进行校核。在对切菜机的设计中设有两个进料口，节省了切片切丝换刀的时间，并且进料口带有感应装置，下料后自动开启，更加智能化、人性化，机体带有PLC控制装置，可使两切刀单独工作，节省资源。整体机构采用立式布置，结构紧凑，并使用电机作为动力来源，省时省力。在对能源设计方面，重新选择动力来源，改进切削方法，不仅增强了家用切片切丝机的加工能力，还提高了使用的安全性。 关键词切菜机全自动 Abstract In the design process of automatic home Shredder’s overall structure, including design of the transmission mechanism, the cutting mechanism, the control device, the design principles of the main components, and checking part of the design results. In the design of the Shredder ,there are two feed ports, saving tool change time of slicing and shredding, and inlet with sensors, automatically open after cutting, more intelligent, humane. The machine with a PLC control system that allows both the cutter working alone, saves resources. The whole institution uses vertical arrangement, compact, and uses the motor as a power source, saving time and effort. In the design of energy, re-selected the power source, improved cutting method, not only enhances the processing capacity of the home slice cutters, but also improves the safety of use. Keywords : cutting machine; automatic; PLC; thickness adjustment 目 录 1.绪论 1 1.1食品机械简介 1 1.2 切菜机介绍 1 2.切菜机的结构 2 2.1切菜机的工作原理 2 2.2结构方案的选择 3 2.2.1驱动装置 3 2.2.2传动装置 3 2.2.3检测装置 5 2.2.4控制装置 7 3.主要结构的设计 10 3.1电机的选择 10 3.2 V带的选择 11 3.2.1带的选择 11 3.2.2大小带轮基准的直径计算 11 3.2.3验算带速 11 3.2.4 V带基准长度Ld和中心距a 11 3.2.5验算小带轮包角 12 3.2.6作用在带轮轴上的压力 12 3.2.7带轮的结构设计 12 3.2.8大带轮的结构尺寸 13 3.3 主轴部件的设计 13 3.3.1轴的材料选取和结构图 13 3.3.2计算主轴上的功率、转速、转距 14 3.3.3初定轴的最小直径 14 3.3.4轴的结构尺寸确定 15 3.3.5轴承的设计 15 3.3.6轴的校核 16 3.4 切刀部分的设计 20 3.4.1切片刀的设计 20 3.4.2纵向小割刀的设计 22 3.4.3刀盘部分的设计 23 3.4.4刀盘套筒的设计 23 3.5机体的设计 24 3.5.1机架及机体壁的设计 24 3.5.2进料斗及下料斗的设计 24 3.6 PLC 25 3.6.1 PLC简介 25 3.6.2光电传感器与PLC 26 3.6.3 PLC控制三相异步电动机正反转 27 4.总 结 28 参考文献 30 致 谢 31 全自动切菜机 1.绪论 1.1食品机械简介 食品机械是将食品的原料加工成食品（或半成品）的一类专业机械，是食品工业方面的技术装备。食品工业想要获得更好发展，除了需要先进的食品工艺技术外，还需要先进的食品生产设备，这种技术保障是不可或缺的，两者必须协同发展，互相促进。随着我国不断发展的经济建设，