微生物应用工业绪论.ppt

微生物應用工業緒論(續) 阮雪芬 Sep 23, 2002 NTUT 病毒 介於生物與非生物間 必須寄生在活體中才能生存 病毒不含水分， 主成分為蛋白質、RNA或DNA In 1917, d’Herlle 發現噬菌體 噬菌體的生活史 原生生物 包括藻類和原生動物 藻類: 一種原生植物 菌株的人工變異與品種改良-菌株之變異 自然變異(Natural or spontaneous mutation) 不經人工變異處理而自然引起的變異 會降低微生物活性 人工突然變異(Artificial or induced mutation) 利用人工的特殊處理方法， 將菌株處理， 使其無論在型態上或生理作用之性質加以改變之方法 變異誘起劑:UV， X-ray etc 菌株的人工變異與品種改良-變異株的種類及分離方法 種類(表2-11) 型態變異株 生物化學變異株 菌株的人工變異與品種改良-變異之機構 In 1960, Freese提出化學的突然變異，誘起物質與其作用之物理模式 (表2-12) 自然變異發生的機率，約為百萬分之一 (Fig 2-69) DNA replication (Fig2-70) 菌株的人工變異與品種改良-變異株之應用 抗生素生產菌之改良 胺基酸或核酸關連物質生產菌的改良 酵素生產能的改良 病毒抗性變異株 遺傳學、 微生物生理學的應用 菌株的人工變異與品種改良-人工變異株之製造方法 突然變異的誘發 青黴素篩選法: 1948, Davis 複製種植法: 1952,Lederberg所發明的方法 菌株的人工變異與品種改良-優良菌株的獲得方法 由分讓、 自然界分離的菌株，以人工變異法改良 微生物菌株的保存與獲得 保存 普通方法 土壤中保存法: 適用於黴菌、酵母、細菌之長期保存 砂培養法:耐乾燥性強的細菌 糖液中保存法:主用於酵母 油中保存法:黴菌 凍結乾燥法 (Fig2-72) 微生物菌株的保存與獲得 標本培養 ATCC NRRL CBS JFCC * * .tw/~yukijuan/lectures/Microbio/Sep23.ppt *