养生产品发布.docVIP

会议议程 阶段性小结（研发成功后产品的丰富性极大地提高） 生产企业代表发言（研发的酸甜苦辣） 杨总发言 专家代表发言 许总总结 总经理室的主题或思路：创新养生食疗产品 引领健康消费潮流 （体现现代养生理念的创新，加工工艺创新，配伍创新） 养生产品和中医大6月份签订合同以来，养生食疗产品得到了总经理室的高度重视，由许总担任项目组长，资源得到保证（提供展示销售平台、专家资源）。 许总对项目组的要求 “第一食品”养生食疗产品研发设计目的（要求起点高） 使服务对象的生活质量得到改善和提高 在健康食品领域被承认做得最好的产品（含服务） 建立专业、健康、安全消费的行业标杆品牌（健加倍） “健味美” 养生食疗产品开发思想（品尝产品） 1、在美味中得到强化——通过与上海中医药大学基础学院及国内外知名专家教授的合作，将其必威体育精装版科研成果和历史经验，转化为科学的食疗配伍；通过加载于优质产品，并对市场热销产品作二次创新开发，形成具有特定功能的更美味的食疗产品。 2、在休闲中得到补充____通过单一功能配伍在不同产品线中加载，为消费者提供丰富、便捷、即食的食疗消费解决方案。 3、在均衡中得到安全——从食材本身的安全，到营养学的个体均衡的安全，全面提升消费食品安全层次。 4、在消费中得到知识——充分利用上海中医药大学基础学院教学资源，提供食疗知识和个体化服务，提高食疗产品的有效性（营销）。 “健味美” 养生食疗产品研发品类 所有系列均不添加蔗糖，并根据单项功效配伍增强原则，形成单一功效的无蔗糖养生食疗产品。 “健味美” 养生食疗产品不同于保健食品 “健味美” 养生食疗产品是美味+功能的休闲时尚食品 养生产品和中医大6月份签订合同，历经坎坷，前无古人（加入养生成分后、工艺改进(适口性下降、产品特性消失)+产品质量提高的配方、工艺改进），有的生产企业半途而非. 感谢在座生产企业，坚定信念，攻坚克难，无怨无悔投入（100多万）（设施设备、研发力量、不断改进、粉剂加工、黄秋葵和花（专家还要进一步的提炼）），将“一食一品健加倍”养生产品当作一种责任去做，作为“一食一品健加倍”养生产品的参与者。同时，感谢中医大的专家教授，提供好的养生配伍， 6个月的研发经历，研发团队主要对主要消费人群体质类型进行了分类，按顾客的不同体质来制定不同的配伍方案，远赴采购基地，精选食同源原辅材料，做到“辨证施食、随季而补”，我们有一个共同的感受，这是一个市场空白产品，生产企业尽力了无数次的失败，得到了无数次的提高（口感和视觉）， 通过第一阶段的，共同研发具有自主知识产权的差异化产品，在技术开发、产品创新、质量控制等方面，采取一系列卓有成效的举措，不断探索钻研，积极转变管理方式，建立了商、学、产一体化研发平台（赚钱平台），形成了养生食疗产品的雏形【有待改进的地方形态、品种、成本、原料（板栗）。并采用低温烘焙、超低温冷冻干燥技术、萃取等技术，100％保留了除水分外的一切营养元素，并运用先进的技术手段去除有害成分；制定生产、验收标准和工艺要求，确保最终产品符合设计要求及差异化标准；选择相关品类食品生产企业，进行美味+配伍新品开发和药食同源搭载配比、疗效试验；】， 为什么第一食品养生食疗产品会有生存力 第一食品领导的远见卓识和品牌的公信力和号召力（生产和科研） 1、顾客与市场最朴素的诉求 1、健康人人都想追求，目前每100人中，健康者为15%，患病者为15%，处于两者之间的亚健康者为70%。这意味着中国有近10亿的亚健康人，如果这些亚健康人调理得当，可以向健康人转化，反之则会患上疾病。这显示着中国保健食品市场的巨大发展空间。作为中国最具规模的朝阳产业，亚健康产业正展露出无限的诱惑力。 2、目前保健产品的现状： 非法添加违禁物品情况时有发生。在减肥类产品中非法添加麻黄素；在促生长发育类产品中非法添加生长激素等，对消费者健康构成威胁； 非法经营的保健食品屡禁不止。有的将普通食品当作保健食品进行宣传，有的开展“专家咨询”、“免费检测”、“义诊”等活动，骗取消费者的信任，诱导其购买产品 ； 虚假夸大宣传严重为牟取暴利。利用报刊、电视等媒体的广告大肆夸大产品功效，误导消费者； 功能分布不均衡。多集中在增强免疫力，缓解体力疲劳、辅助降血脂、减肥等少数功能。以胶囊、片剂和口服液为主，以传统食品形态的产品较少；产品配方多数使用了中药材。 现在中国保健品市场正处于混乱时期。由于从业者的过分急功近利，也由于市场的消费行为正趋于理性，所以，消费者对保健品的信任度正急剧下降。 2、目前养生食疗市场现状 国内比较知名的几个食疗品牌，如五谷磨房、燕之坊等。五谷磨房：强调产品的精、磨与口感，市场规模较大，属于龙头性行业品牌。燕之坊：老