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关于开展优质服务主题月活动的通知 各项目部： 公司2010年第一季度经营会议提出，我们要将项目定位办好师生满意的服务上来，积极推动项目全员树立全心全意为师生服务的思想，强化“服务意识”、“产品意识”、三优一满意，积极参与到优质服务提供活动之中。现决定4月份为优质服务主题月活动，具体内容通知如下：一、主题 不断提升服务品质，创建“三优一满意” 二、时间 4月日-月日 三、内容 技能比武、菜肴创新、服务提升 四、人员 全体员工 五、形式 技能比武、现场询问、学生交流会、挂牌服务、星级员工评比、特色窗口评比等 六、要求 比赛的情况及时报道和报告。 、附件 微笑服务 微笑服务的魅力 1．微笑可以感染客户 客户花钱消费的时候，可不想看到你愁眉苦脸的样子。当客户怒气冲天的来投诉的时候，你这样只会火上加油。相反，如果你真诚地对客户微笑，你就可能感染他，使他调整态度，或者使他感到愉悦。 2．微笑激发热情 微笑传递这样的信息：“见到你我很高兴，我愿意为你服务。”所以，微笑可以激发你的服务热情，使你为客户提供周到的服务。 ３．微笑可以增加创造力 当你微笑着的时候，你就处于一种轻松愉悦的状态，有助于思维活跃，从而创造性地解决客户的问题。相反，如果你的神经紧紧绷着，只会越来越紧张，创造力就会被扼杀。 微笑服务标准 微笑服务标准包括面部表情标准、眼睛眼神标准和声音语态标准。面部表情要和蔼可亲，亲切自然，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心；面对顾客目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚；声音要清晰柔和、细腻圆滑，语速适中，富有甜美悦耳的感染力；说话态度诚恳，语句流畅，语气不卑不亢。 练习—— 像空姐一样微笑 1．说“Ｅ——”； 2．让嘴的两端朝后缩； 3．微张双唇； 4．轻轻浅笑； 5．减弱“Ｅ───”的程度； 6．这时可感觉到颧骨被拉向斜后上方； 7． 相同的动作反复几次直到感觉自然为止。 微笑的三结合 与眼睛的结合 当你在微笑的时候，你的眼睛也要“微笑，”否则，给人的感觉是“皮笑肉步笑”。眼睛会说话，也会笑。如果内心充满温和、善良和厚爱时，那眼睛的笑容一定非常感人。眼睛的笑容有两种：一是“眼形笑，”一是“眼神笑。” 练习： 取一张厚纸遮住眼睛下边部位，对着镜子，心里想着最使你高兴的情景。这样，你的整个面部就会露出自然的微笑，这时，你的眼睛周围的肌肉也在微笑的状态，这是“眼形笑”。然后放松面部肌肉，嘴唇也恢复原样，可目光中仍然含笑脉脉，这就是“眼神笑”的境界。学会用眼神与客人交流，这样你的微笑才会更传神、更亲切。 与语言的结合 微笑着说“早上好”、“您好”、“欢迎光临”等礼貌用语，不要光笑不说，或光说不笑。 与身体的结合 微笑要与正确的身体语言相结合，才会相得益彰，给顾客以最佳印象的。  员工姓名 照片 （员工笑脸照片） 早餐 （贴笑脸或哭脸处） 中餐 晚餐 座谈会问卷 尊敬的老师、同学： 您好！感谢您一直以来对学校食堂工作的支持，为了更好的了解您的建议和意见，督使我们将食堂工作做得更加出色，特作此调查，非常感谢您的参与！ 最近在食堂吃饭的感觉如何 很好（ ） 比较好（ ） 一般（ ）比较差（ ）不好（ ） 菜肴品种 变化大（ ） 变化较小（ ） 无变化（ ） 菜肴质量 很好（ ） 比较好（ ） 一般（ ） 比较差（ ）不好（ ） 菜肴价格 很贵（ ） 较贵（ ） 还可以（ ） 便宜（ ） 员工服务 很好（ ） 比较好（ ） 一般（ ）比较差（ ）不好（ ） 菜肴分量 很好（ ） 比较好（ ） 一般（ ）比较差（ ）不好（ ） 打菜速度 很块（ ） 比较块（ ） 一般（ ）比较慢（ ） 很慢（ ） 食堂卫生 很好（ ） 比较好（ ） 一般（ ）比较差（ ）不好（ ） 您是否向食堂投诉过？有的话，结果怎样？ 您认为食堂还有哪些做得不好的地方 您有什么好的点子帮忙将食堂做得更好？  运营部 2010年月日 1 温馨提示 各位亲爱的老师、同学： 你好！从4月日起食堂举办优质服务月的活动，在您接受我们的服务时，希望您能给我们一个评价，如果您对该服务员的服务感到满意，您就贴张?（笑脸），如果这次的服务您很不满意，那您就贴张哭脸感谢您