我国一些常见的淡水鱼.pptVIP

* 黄颡鱼 (鮠科） Pseudobagrus fulvidraco[地方名]黄腊丁、嘎鱼、嘎牙子。[形态特征]一般体长为11～19厘米，体重30～100克。体长，后部侧扁，腹部平直。头大。吻钝。口下位，横裂，唇厚。须4对，上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍硬刺比背鳍硬刺长，前后缘均具锯齿。有短脂鳍。尾鳍深叉形。侧线平直。背部黑褐色，体侧黄色，体侧有宽而长的黑色断纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色，鼻须一半白色一半黑色。[产地、产季]分布广，全国各主要水系的江河、湖泊、水库、池塘、稻田等均有出产。一般常年均产，4～10月份为旺季。[经济价值]为常见的食用鱼类之一。其肉质细嫩，昧道鲜美，小刺，多脂。蛋白质含量 16.l克，脂肪0.7克，钙、磷含量居江河鱼类之冠，有益体强身、发奶之功效。 * 广东鲂??????鲤??科 Megalobrama hoffmanni??Herre et Myers（花扁、真扁鱼、河鳊）? 体高而侧扁，成长菱形。自腹鳍基至肛门有明显的腹棱。头小。眼大。口小，端位，上下颌角质层较薄。无须。侧线平直。背鳍刺光滑，长且粗壮，约与头长相等；臀鳍基部长。 生活在水体中下层，尤喜栖息于长江河低质多淤泥或石砺的缓流处。杂食，喜食水生植物及软体动物。3-4约间产卵。常见体重约1Kg。肉细嫩，味鲜美，复含脂肪，为名贵食用鱼。分布于珠江水系及海南岛。 * 三角鲂(鲤科）Megalobrama terminalis[地方名]三角鳊、乌鳊。[形态特征]体高，侧扁，头小，呈菱形。其外形特征与长春鳊基本相同。主要区别在于：三角鲂的上颌与下颌等长，长春鳊的上颌稍长于下颌；三角鲂的腹棱较短，由腹鳍基部起至肛门，长春鳊的腹校长，由胸鳍基部起至肛门；三角纺的头背和作背面为灰黑色，侧面为灰色带浅绿色泽，腹面银灰色，各鳍青灰色，长春鳊整个身体呈银白色；三角鲂每个鳞片中部为灰黑色，边缘较淡，组成体侧若干灰黑色纵纹，长春服则无；三角鲂尾鳍叉深，下叶稍长，长春鳊尾鳍两叶等长。[产地、产季]分布于长江和黑龙江流域及广东等地。[经济价值]三角鲂因生长较快，个体较大，最大可达5干克左右，其肉细嫩味鲜美，富含脂肪，是一种较贵重的经济鱼类。 * 红鳍鮊(鲤科）Culter erthropterus[形态特征]小型鱼，常见体长10～20厘米，最长30厘米。体延长，侧扁。头小。眼大。口小，上位，下颌向上翘，口裂和身体纵轴几乎垂直。头后背部显著隆起。被细小白色薄鳞。自胸鳍基部至肛门腹棱完全。背鳍短小，具粗壮的硬棘。胸鳍末端接近腹鳍。尾柄较长。尾鳍深叉形。背部青绿，微带黄色，体侧及腹部银白色，体例上半部鳞片后缘有小黑斑。尾鳍、胸鳍呈浅黄红色，臀鳍橘红色。[产地、产季]分布极广，全国各主要水系均产。在北方水库，一般7～8月份汛期后即游向河口索饵，为主要生产期。[经济价值]个体虽小，但产量高，价格低廉，在市场上很受消费者欢迎。家庭多红烧或挂糊炸食。还可加工成罐头，是国内外畅销的商品。 * 鲮鱼(鲤科）Cirrhinus molitorella [地方名]土鲮、鲮公、花鲮。[形态特征]一般体长15～25厘米。体长两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直。头短小，吻圆钝。口小，下位，上唇边缘具裂纹，下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘，与唇。分离。须2对，吻须较粗壮，颌须较短小或退化仅留痕迹。鳞中」等大，圆形。侧线平直，侧线鳞38～42枚。背鳍无硬刺，胸鳍尖短，尾鳍宽，深叉形。体青白色，有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8～12个鳞片的基部有黑斑，堆聚成菱形斑块。[产地、产季]为广东、广西的重要养殖对象，福建也有养殖，一年四季均产，10月份为捕捞旺季。[经济价值]为华南重要的经济鱼类之一。因其肉细嫩、味鲜美、产量大、单产高、价格适中以及质量上乘，是市场的畅销货。广东省大部分集中起水的养殖酸鱼都是活鱼速冻，冻结的鱼眼球仍凸出明亮，宛如活鱼一般。家庭食用除一般食法外，还可做鱼丸，工厂生产的豆鼓鲸鱼罐头和冻峻鱼一样，行销全国各地。酸鱼也可入药，具有健筋骨、活血行气、逐水利温之功效。鲮鱼是出口品种，其英文名为 Mud carp。输往地区：香港、澳门。出口口岸：广东。 * 中国结鱼??????鲤??科 Tor (Tor) tor sinensis??Wu????体侧扁。吻尖，前突。口下位。唇厚肉质，完全覆盖颌部边缘，下唇3叶，中叶发达，呈舌形，成鱼的中叶后缘几平口角。须两对，吻须短，颌须后伸达眼后缘。鳞大。侧线略下弯。背鳍硬刺粗壮光滑。尾鳍叉形。????中下层鱼类。平时栖居江河干流缓流处。幼鱼食浮游动物，成鱼杂食，主食水生无脊椎动物。择卵石底、急流中繁殖，产卵胜