4－沸腾实验总结.pptVIP

* 实验:观察水的沸腾现象 目标 1.了解液体在沸腾前和沸腾中发生的一些现象 2.细致地观察实验现象,正确记录观察结果, 根据实验数据画出图像. 3.练习使用酒精灯,巩固温度计使用的技能. 器材 烧瓶、铁架台、酒精灯、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板 过程 1.了解点燃和熄灭酒精灯的正确方法和错误方法, 并用正确方法使用. 2.按右图实验装置,用酒精灯给 水加热。从水温90℃开始,每 隔1分钟测量一次水的温度,并 记录表中,直至水沸腾3分钟为 止。 3.温度为＿＿＿时水中开始出现 小气泡。小气泡是从水中的＿ ＿＿＿＿开始出现.小气泡出 现后所发生的变化是＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 约70℃ 容器壁 从下往上越来越小，最后在水面破裂 4.温度为＿＿＿＿＿＿时水中出现大量气泡。大 量气泡是从水中的＿＿＿＿＿＿开始出现的。 大量气泡出现后所发生的变化是：＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 5.水中大量气泡出现后,温度怎能样变化?＿＿＿＿＿＿ 6.水中出现什么现象时称为沸腾?＿＿＿＿＿＿＿＿ 98℃ 容器底部 从下往上越来越大，最后在水面破裂 温度不变 大量气泡到液面破裂 98 11 96 3 98 4 98 5 98 6 98 7 98 8 98 9 98 10 92 1 温度/℃ 时间/分 98 94 90 12 2 0 温度/℃ 时间/分 0 2 4 6 8 10 12 14 90 95 100 105 松香的熔化图像 7.水沸腾情况记录表 怎样作图 1、描点 2、用光滑线连接各点 声音 温度 气泡 水在沸腾时 水在沸腾前 观察阶段 观察要求 逐渐升高 大 由小到大 保持不变 由大变小 观察水的沸腾 小 1、沸腾前、沸腾时的气泡变 化不同，为什么？ 因为在煮沸前锅底部的水温度高于上部,上升的过程中气泡温度越来越低,由热胀冷缩原理可知体积越来越小.水沸腾后锅内水温接近100度,且锅内水温上下部相同,气泡在上升的过程中受到水的压力越来越小所以气泡越来越大. 补充一下,在沸腾前虽然气泡受到的压力越来越小.但温度影响占主要因素. 为什么水烧开时响声（音调）不高，而未烧开时的响声却高呢？ 原来，水壶盛水前，壶壁上吸附着一层空气，添水后，这层空气就变成了无数微小的气泡．因吸附力大于气泡受到的浮力，故水并不能使它们脱离壶壁．当水温升高时，气泡周围的水在气泡内蒸发，使汽泡体积增大，当温度达到七八十摄氏度时，变大的气泡受到的浮力超过了吸附力，它们就要离开壶壁纷纷上升，同时在壶壁上仍遗留下一部分空气，这部分空气会以更快的速度增加体积而上升．上升的气泡遇到周围的凉水，气泡里的水蒸气就要液化，使气泡迅速变小或破裂．由于无数气泡在壶底急剧膨胀，又在上升中迅速变小，壶里的水就处于激烈的振动状态，进而又引起了空气的振动，形成了水声． 由于气泡体积大小交替变化非常快，使水的振动频率高，水声的音调也就高． 后来，由于壶里各处的水温相差越来越小，气泡体积大小交替变化也越来越慢，进而引起的水声的音调就要逐渐变低.沸腾时，气泡在水面上破裂，引起了水面大幅度的翻腾，由此而引起的空气振动频率远不如前者的高，水声的音调也就低了． 这就是俗话常说的“开水不响，响水不开”的道理． 2、你知道“响水不开，开水不响”的道理吗？ *