酸菜炖排骨的做法.docVIP

  1. 1、本文档共3页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
酸菜炖排骨的做法

酸菜炖排骨 2012-01-0995679?浏览 |?476?收藏 分享到收藏 用手机看 标签: 猪肉老少皆宜香排骨下饭菜炖宴客四季美食 关于东北菜的起源,就要提下闯关东。因为东北菜源于鲁菜,山东菜以酱菜、腌菜等为主要特色,很符合北方人的饮食习惯要求,口味重,偏咸口。闯关东时,山东人就把这些饮食上的习惯和特点一起带到了东北。像东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨...(展开) 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 猪排骨500克 五花肉200g 冻豆腐500克 酸菜500克 辅料 ? 香菜20克 姜5克 盐5克 料酒1勺 胡椒粉5克 酸菜炖排骨的做法步骤 1.?酸菜洗净,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里; 2.?排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西,码在酸菜丝上; 3.?再把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切好块的冻豆腐; 4.?最后码上五花肉,沙锅加足清水; 5.?加姜片高火煮沸,煮沸后加入料酒和盐;转文火,继续煲1个小时,煮到排骨酥烂; 6.?最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。 小贴士 香而不腻汤汁浓郁,搭配米饭馒头玉米饼都不错。

文档评论(0)

xingkongwd + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档