转基因植物的利与弊.docVIP

摘要 当下转基因食品悄然盛行，那么对于转基因食品你又了解多少呢？任何一项新的科学技术的应用都有它的两面性，转基因技术也不例外。那么，转基因食品到底又有什么样的优点与弊端呢？本论文将向您介绍转基因食品的利与弊，向您讲述转基因食品的发展现状及未来展望，希望通过此文，能让我们对转基因食品有一个全新的认识。 关键词：转基因食品 利弊 发展现状 发展前景 目录 绪论： 4 一转基因食品概念，产生基理 4 二转基因食品发展状况 5 三转基因食品的优缺点 7 （一）转基因食品的优点 7 （二）转基因食品的弊端 7 四 转基因食品的发展前景 8 参考文献 9 转基因食品的利与弊 转基因食品也同样具有两面性。 一转基因食品概念，产生基理有点科学常识的人都知道，基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。把各种本来不是动植物细胞体内的遗传基因人工植入动植物的细胞核内，让它在动植物细胞体内产生毒素杀害外来的细菌病毒，有各种各样作用的转基因，有的植物甚至植入多达7-8种的外来基因。譬如利用生物技术将某些动物的基因转移到其它物种上去，通过改造生物的遗传组织，使其出现原物种原来并不具备的特征，这些转变可以按照人类所需要的目标来完成。举这样的例子来加以说明：人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷；把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。 我国转基因技术的研发始于20世纪80年代中期，近十几年转基因作物的培育和推广工作也得到迅速的发展。2008年，国务院启动了转基因重大专项，其中包括了五大作物：水稻、小麦、玉米、棉花、大豆。到2020年，总投入将达240亿人民币。2009年，我国转基因作物种植总面积位居世界第六位。其中，我国成功培育的转基因抗虫棉的种植面积大约占我国棉花总种植面积的70%以上，有效地防治了棉铃虫的危害，减少了农药的使用，取得了明显的经济效益和生态效益。然而，由于转基因作物的研发历史尚比较短，因其在农业中的应用引发的争论也一直不断。为此，在继续推进转基因作物研发和应用的同时，我们也需要针对转基因食品安全性、环境安全性以及生态安全性，进行风险评估并建立专业的检测体系及安全性评价体系和监督体系；同时，要加强知识创新和知识产权保护。科学界应及时针对相关研究进展情况，与媒体和公众进行有效地沟通，保障公众的知情权和选择权。作为一个科学家，应该学会怎样向公众、向政策的制定者来传播科学家自身关注、从事的科学问题。科学家不能仅仅呆在自己的实验室中，把自己关在象牙塔中，必须积极地走出实验室，走到公众当中去，应该以公众能够理解的语言向公众宣传和传播科学知识，包括转基因相关的知识；同样，科学家必须向政策的制定者或者政府官员进行更多的宣传，以便政府制定政策时能把我们对政策的建议从科学的角度纳入考虑。现状：1999年，全世界有12个国家种植了转基因植物，面积已达3990万公顷。其中美国是种植大户，占全球种植面积的72%。世界很多国家纷纷将现代生物技术列为国家优先发展的重点领域，投入大量的人力、物力和财力扶持生物技术的发展。但是，转基因食品在世界各个国家和地区之间的发展是不均衡的。 世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。  （一）转基因食品的优点 1、过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时间长，杂交出的品种不易控制，目的性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。而转基因技术就不同了，可以选择任何1个目的基因转进去，就可得到1个相应的新品种，不用再花那么长的时间筛选了。 2、传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交。而转基因技术不但可以把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。比如：科学家看中了一种北极熊的基因，认为它有抵抗冷冻的作用，于是将其分离取出，再植入番茄之中，培育出耐寒番茄。 3、 通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。例如：马铃薯植人天蚕素的基因后，抗清枯病、软腐病的能力大大提高