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德克士嘉年华餐厅 可行性研究报告 目 录 第一章 总论 1 1.1概述 1 1.4项目提出的背景和建设的必要性 3 1.5编制依据和原则 5 1.6可行性研究的工作范围及分工 6 1.7可行性研究工作概况 6 1.8主要技术经济指标 6 1.9主要经济效益分析指标 7 1.8可行性研究的结论 9 第二章 需求预测 11 2.1国内医药物流行业的现状和发展 11 2.2项目的前景预测 12 2.4产品价格的现状及销售价格初步预测 14 第三章 产品方案及生产规模 16 3.1建设规模及内容的选择 16 3.2建设规模 16 3.3建设标准 16 3.4物流配送中心运行期和满负荷期的仓储件数、总货值 16 第四章 工艺技术方案 17 4.1设计依据 17 4.2设计内容 17 4.3主要作业流程说明 18 4.4工艺方块流程图 21 4.5物流配送中心布置 22 4.6主要设备表 23 第五章 建厂条件和厂址方案 24 5.1概况 24 5.2建厂条件 24 5.3公用工程现状及协作条件 25 第六章 工程设计方案 26 6.1项目范围 26 6.2总图运输 26 6.3土建 28 6.4空调、冷冻及通风 34 6.5供电 37 6.6给水排水 41 6.7自动控制与弱电工程 44 6.8热能动力 55 第七章 消防 59 7.1设计依据 59 7.2设计范围 59 7.3专业设计对消防要求的考虑和采取措施 59 7.4消防管理 65 第八章 环境保护 67 8.1建设地点环境现状 67 8.2设计依据 67 8.3设计采用的环境保护标准 67 8.4主要污染源及污染物 68 8.5综合利用与治理方案 68 8.6环境绿化 68 8.7环境管理及环境监测 68 8.8环保投资 69 8.9存在问题与建议 69 8.10结论 69 第九章 节能 70 9.1设计依据 70 9.2节能措施 70 第十章 职业卫生与安全生产 72 10.1设计依据 72 10.2工程概述 72 10.3生产过程中职业危害因素的分析 73 10.4职业卫生及安全设计中采取的主要防范措施 73 10.5职业卫生与安全教育及机构设置 73 10.6预期效果及评价 74 10.7专用投资 74 第十一章 组织、劳动定员和人员培训 75 11.1组织机构 75 11.2生产制度及劳动定员 75 11.3人员来源及培训 75 第十二章 项目实施规划 77 12.1项目实施简介 77 12.2项目实施规划横线进度表 77 第十三章 投资估算和资金筹措 78 13.1工程概况 78 13.2编制依据和方法 78 13.3投资构成分析 79 13.4主要材料用量参考指标 80 13.5资金筹措 80 13.6 有关事项说明 81 13.7 附表 81 第十四章 工程经济评价 82 14.1编制依据和原则 82 14.2基础数据及有关说明 82 14.3营业收入、成本、利税指标 84 14.4财务生存能力分析 85 14.5盈利能力分析 86 14.6清偿能力分析 86 14.7不确定性分析 87 14.8工程经济评价结论 87 14.9附图表 88 一、项目概述 项目名称：烟大步行街德克士嘉年华餐厅 承办单位；德克士食品开发有限公司与加盟业主 项目地址：烟台大学步行街XX号 随着社会经济的发展，生活节奏的加快，快餐应运而生，并且逐步受到全世界人们的青睐。二十世纪八十年代，西式快餐进入中国，在中国也异彩纷呈，大有铺天盖地之势。快餐发展之快，以致于1997年9月24日原内贸部迅速制定了《中国快餐业发展纲要》，其中快餐的定义是：为了消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮，具有以下特点：制造快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简便，价格低廉。快餐企业即包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企业，也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业。随着社会经济的发展，现代快餐表现出了越来越强劲的生命力。 本项目所在地——烟台大学步行街，发展环境良好，毗邻三大高校，加上住宅小区，技术学院，初高中等，总人数在10万左右，该区域水、电、交通、通讯等各种基础设施日臻完善。 二、基础数据 1、餐厅概况 面积为300㎡，上下两层各150㎡，租金为20万元／年。该项目期暂定5年，5年后根据实际情况再做继续投资可行性研究。地址是烟大步行街，人流量平常约10000人/日，节假约15000人／日。 2、项目项目进展情况 德克士餐厅于2011年1月1日正式与德克士食品开发有限公司签约。在此之前，烟台已经有了一家德克士东方巴黎店，位于市中心，所以该项目又称为烟台德克士二店。项目进度计划是1月初租店，缴纳租金，办好证件，然后