食品安全知识竞赛.ppt

升杰拿层唁傅龋枯义穿揩员歪潦蹬;员咏蹿王呵洽朵胁窿嚎价抄呐嚏策;必答题第一轮慑篙赁奈抒涵嗽赔甭;1、禽流感病毒对热比较敏感，当;2、食品生产经营人员每( ;3、食品标签上必需标注的内容是;4 、食物中毒发病的共同特点不;1、冷冻食品千万不要用（ ;2、一个星期只能吃（ ;3、不能与奶同时进食的是（ ;4、食品卫生监督量化分级管理，;1、以下关于优质酱油的错误说法;2、我国食品相关标准分为国家标;3、识别真瓶假酒的正确做法是(;4、正确的餐饮具清洗消毒顺序是;1、调查显示世界上所有国家和地;2、下列哪种物质是人体最理想、;3、在中国境内市场销售的进口食;4、下列属于渔用禁用药物的是(;1、长期使用铝制品作为食品容器;2、优质食用油不应有的特征是(;3、凡患有以下( ;4、下列( )食品;1、鸡蛋在温度2－5摄氏度的情;2、冰箱最好（ ）时间;3、下列食品中不得添加任何食品;4、国家确定三大行业为食品安全;必答题第二轮嚏妮叛朵扑示稚庶咨;1、刚出炉的面包不宜马上食用 ;1、常用的食品加工过程一般可以;1、香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿;1、食品和冰箱壁之间要留有空隙;1、同一种保健食品可以同时具有;1、儿童应避免食用内含卡片、玩;必答题第三轮选瞪囚位阴拼混畦乡;什么是绿色食品、无公害食品及有;食品添加剂是否有“毒”？必答题;如何预防食品中毒？必答题第三轮;如何选购新鲜的鸡蛋？必答题第三;蔬菜为什么不宜久存？蔬菜都要放;如何安全选购和食用水果？必答题;1、食品经冻结并维持在哪个（ ;2、食品安全危害可定义为： (;3、对于少年儿童来说，其体内能;4、哪些人员不应参加食品加工：;5、剩饭的保存时间，以不隔餐为;6、企业使用绿色食品标志申请获;7、主要的产热营养素是（ ;8、合格奶粉不会出现下列哪种情;9、食品中的苯丙芘与胃癌等多种;10、加热食品应使中心温度达到;11、面粉是小麦经加工制成的不;12、长期使用含氯霉素的化妆品;13、 2006年12月，有行;14、食用大蒜最好的方法是( ;15、天然食品中，营养最完整和;10分风险题20分风险题迪荷遁;10分风险题牟裸抓凋动具锣锨轨;1、保健食品不能治病，无论多么;2、鸡蛋的蛋白质几??能被人体全;3、从营养学角度来评价，肉类烹;4、为了最大程度地保留蔬菜中的;5、维生素是人体必需的营养素，;6、施用过农药农作物的收获或食;20分风险题垢谍锋他镍椎漓伪弹;1、目前食品中常见的食品添加剂;2、正确使用冰箱是确保食品安全;3、下列哪些蔬菜不能食用( ;4、好的大米具有哪些特征( ;5、儿童不宜多吃哪些食物( ;6、下列关于粮食不宜加工过细的