111一、单一选择题（计40题，每题2.5分，共100分）（）1.教室内的.docVIP

一、單一選擇題（計40題，每題2.5分，共100分） （ ）1.教室內的下列物質，屬於『有機物』的有幾種？二氧化碳、木質課桌椅、運動服、塑膠桌墊、寶特瓶、御飯糰、石材講桌、日光燈管。(A)6種(B)5種(C) 4種(D)3種。P99 （ ）2.在「竹筷的乾餾」的實驗中，以坩堝鉗夾住包好的鋁箔，置於酒精燈火焰上，下列作法何者正確？(A)須不斷移動，使竹筷每一部分均能受熱ˉ(B)加熱竹筷的固定點，實驗才會明顯ˉ(C)加熱竹筷下端，使氣體往上移動ˉ(D) 鋁箔的包覆具有隔熱作用。P101 （ ）3.有關天然氣與液化石油氣的敘述，下列何者正確？ (A) 汽機車所加的各種汽油是液化石油氣。 (B) 天然氣是純物質，液化石油氣是混和物。 (C) 主要成分都是碳氫化合物。 (D) 石油直接氣化後，即為瓦斯桶內所裝的燃料。 P104 （ ）4.下列關於日常生活中有機物的性質描述，何者正確？ (A)水是生物體不可或缺的成分，屬於有機化合物。 (B)糖遇濃硫酸會脫水剩下焦黑的碳，屬於碳水化合物。 (C)酒精又稱為乙醇，在水中會解離出OH離子，可與乙酸發生中和反應。 (D)油脂和氫氧化鈉可以發生皂化反應生成肥皂，肥皂屬於聚合物。P119 （ ）5.下列何項料理，會造成明顯酯化？ (A)韓式泡菜鍋＋白醋 　(B)燒酒雞＋米酒 (C)酸菜白肉鍋＋米酒　(D) 麻辣鍋＋醬油 。p109 （ ）6.下列有關酯類的敘述，何者錯誤？(A)酯化反應速率很慢，通常需加入濃硫酸作為催化劑(B)酯類容易溶於水 (C)有些酯類具有特殊的香味(D)一般的動、植物油脂，是屬於脂肪酸和丙三醇所合成的酯類。p109 （ ）7.合成的清潔劑，如洗髮精、洗衣粉等，大多是：(A)由植物提煉而成(B)動物脂肪經皂化而形成(C)石油化學工業產品(D)油脂與鹼性物質共煮而成。P119 （ ）8.小明逛街時看到有人賣手工香皂，於是也想自己嘗試看看，則他可用下列哪一組物質做為主要原料？ (A)橄欖油+食鹽 (B)沙拉油+氫氧化鈉 (C)椰子油+檸檬酸 (D)奶油+酒精。 p117 （ ）9. 寶特瓶底部印有如附圖之符號，你認為該符號代表什麼意思？ (A)資源回收的價錢 (B)製造的廠商代號 (C)塑膠分類的代碼 (D) 塑膠容器可容忍的最高溫度代號。 P113 （ ）10.試管中放入5毫升的水，再滴入10滴沙拉油，並放入皂化實驗後的肥皂後，劇烈搖動，將會見到下列何種現象？ (A)肥皂、沙拉油、水彼此不互溶(B)肥皂溶於沙拉油，浮在水面上(C) 肥皂溶於水，浮在沙拉油上方(D)溶液會形成混合成乳狀。 P117 （ ）11.下列的四種容器，何者不適合用來盛裝高溫的飲料？ P111 (A)瓷製的馬克杯(B)不鏽鋼碗(C)泡麵碗 (D)玻璃杯 （ ）12.下列有關聚合物的敘述，何者正確？ (A)聚乙烯為一種小單元結合而成的網狀聚合物，遇熱會軟化。 (B)澱粉和纖維素都是由葡萄糖聚合而成，都是天然聚合物。 (C) 鏈狀聚合物因結構較不堅固，無法回收再利用，常造成環保問題。 (D)蛋白質是由胺基酸聚合而成，性質穩定，遇酸、鹼或其它化學藥品不易發生變質作用。 P110、115 （ ）13.（甲）葡萄糖；(乙)椰子油；(丙)耐綸；(丁)蛋白質；(戊)酒精；(己)纖維素；（庚）乙酸乙酯；（辛）PVC；不屬於聚合物者有幾種？　(A) 2　(B) 3　(C) 4　(D) 5種。 P110 甲端乙端 （ ）14.上圖為肥皂的分子模型，下列敘述何者完全正確？　(A)甲端為親油性端，會吸收油汙　(B)乙端為親油性端，會使油變成水　(C)甲端為親水性端，會將油汙牽入水中　(D)乙端為親水性端，會將油汙牽入水中 P119 ※小儀對科學實驗一直深感興趣而參加暑期的自然科學營，老師發了甲、乙、丙、丁四支試管，其中分別裝了無色的烷類、乙醇、醋酸、酯類及5mL水，小儀經由實驗與觀察獲得以下的結果，請跟他一起回答15、16題： 試管編號 試管中液體是否分層 和藍色石蕊試紙反應 和紅色石蕊試紙反應 有無水果香味 甲 分層 藍色 紅色 有 乙 不分層 紅色 紅色 沒有 丙 分層 藍色 紅色 沒有 丁 不分層 藍色 紅色 沒有 （　）15.依酯類、醋酸、烷類、乙醇分類依序為下列何者﹖　(A)甲、乙、丙、丁(B)甲、丙、丁、乙(C)乙、甲、丁、丙(D)甲、丁、丙、乙。 P107 （　）16.那兩個試管中的液體混合後滴入濃硫酸數滴，並浸入熱水中加熱即可反應生成乙酸乙酯﹖　(A)甲、乙(B)乙、丙(C)甲、丙(D)乙、丁。P107 （ ）17.如上圖所示，當鐵環保