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教案写作 教案写作是对教师的基本要求 教案是教师授课前准备的组织教学过程的工作方案，是教师组织课堂教学活动的重要依据，是保证教学质量、提高课堂教学效果的基本保障 。 一本好的教案，是教师教学工作顺利进行的保证，是教师能否全面传授知识的保证。 课题要求 教师在传授学生新知识的同时，还要能通过课堂教学达到开拓学生视野，传授学习方法，树立学生正常人生观等方面的作用。而要达到以上的目的，就要求教师必须做好教案，设计好自己的课堂，充分利用课堂时间，调动学生学习积极性，真正做到师生互动，教学相长，圆满完成教学任务。 一、教师必须熟悉教学内容 1、教师必须十分了解课本的知识； 2、教师了解课本外的相关知识，比如新的观点，新的发现； 3、教师了解课本知识在实际生活中的具体使用情况； 4、本节的重点、难点。只有教师的知识扎实、渊博，才能保证写好教案。 以中技营养卫生教材第一章第三节蛋白质为例 讲解时，本节分三课时讲完。 备课时，第一讲主要讲解蛋白质的前两个问题，那么，我们备课时就必须清楚：1、第一讲的相关知识有两大点、三小点、十个分点；2、和本节相关的知识点包括三大热能营养素、蛋白质的独特性及蛋白质对生物的特殊作用。3、三鹿奶粉添加三聚氰胺、日常膳食的蛋白质质量；4、本节的难点和重点是蛋白质的特殊性、日常膳食中蛋白质的质量、蛋白质系数及蛋白质含量的计算、蛋白质的营养分类。 二、了解学生的知识储备情况 也就是了解学生的知识水平，知识构成，知识梯度及学生的理解、动手能力，了解学生对课程的重视程度和学习的态度。只要全面的对学生的各种情况进行了解，才能在备课时做到有的放矢，有针对性的进行课程设计，才能预先判断课堂可能出现的问题，做好教案。才能在教学过程中繁简得当，吸引学生，达到教学目的。 如像我们学院的学员，大部分中技学生均是初中毕业，甚至初中没有毕业。根据这种情况，备课的过程中，就不能像对其他院校的学员一样，重原理，重理论，而应该是原理简单讲解，多讲应用，重实际，让学生能了解蛋白质在个人营养方面的作用，在烹调方面的作用，多举事例，才能吸引学生的兴趣，保证教学效果。 三、教师必须清楚教案包含的内容 根据教学互动的要求，新的教案应包括下面内容：1、课题；2、教学目标；3、教学重点、难点；4、教学方法；5、教学互动设计；6、合作交流，加深印象；7、总结反思，拓展延伸；8、布置作业。 1、课题 就是本节所讲的内容标题——蛋白质 2、教学目标分为知识和技能、过程与方法、情感态度与价值观。 知识和技能指的是本节课需要学生了解的知识点和基本技能，包括应知（使学生掌握）、应会（使学生清楚）、了解（使学生了解）三个层次。 过程和方法指的是本节课的学习方法，可以有多种形式，根本的作用要能够调动学生的积极性，使学生参与到教学中。 情感态度与价值观则是通过学习本节课，我们要达到的目的，包括技能目的（使学生会干），素质目的（使学生产生兴趣）等。 3、教学重点及难点 教学的重点应该是本节课学生应知（使学生掌握）的知识点，教学的难点则是教师根据学生已掌握知识、技能、心理成熟度等对本节内容进行判断，对学生来说比较难以掌握的知识点。 4、教学方法 教师教授本节课程采用的方法。包括教师课堂讲授，启发式教学，课堂讨论，多媒体教学，当堂测试，提问式教学，课程论文，学生讲授，师生互动，案例分析，参观实习，调研报告，读书报告等。教师在教学过程中可以选择其中几项，也可补充其它教学方法。 4、教学互动设计 这部分是教案的重点，要求具体、完整的设计出一节课的教学过程。应包括本节学习的知识点、不同知识点讲解的方法、讲解过程中使用的事例、师生互动设计、教学效果及时间等。 教学互动设计可以采取多种方法写作。现在较常用的有列表法和叙述法。列表法是根据固有的教案格式进行写作；叙述法则是按自己设计的教学过程进行写作。 注意问题 （1）、书上有的定义、作用、原理不在教案中详细抄写，教师应该清楚的记忆，放到自己的脑子中； （2）、详细写出知识点，尤其是重点、难点； （3）、写出教学方法，包括教师引导及学生的活动情况； （4）、讲解的事例、新的观点。 教学互动设计包含创设情景、导入新课和讲解示范两大块 创设情景、导入新课就是我们以前常说的导语，起到承上启下，导入新课的作用，我认为应由三部分组成：（1）、复习前面已经学习的内容；（2）、本节学习的知识；（3）、用言简意赅的话语引起学生兴趣。一般情况，占到课堂的5分钟左右。 讲解示范是教案的主要部分，教师对课堂的设