微课嵌入式教学方法在饲料添加剂学课程中的应用.docVIP

微课嵌入式教学方法在饲料添加剂学课程中的应用 　　摘要：微课教学是发达国家推行的一种先进教学方式，其在课堂中的应用有利于学生学习兴趣和教学效果的提高。而饲料添加剂学是动物科学类专业重要的基础课程，将微课引入课程教学，有利于解决传统课程教学存在的问题。本文通过分析饲料添加剂学课程教学的现状和存在的问题基础上，提出了微课嵌入式教学方法的实施建议，以期为动物科学类专业课程教学改革提供借鉴。 　　关键词：微课；饲料添加剂学；教学改革 　　中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）25-0202-02 　　饲料添加剂学是动物科学类专业本科生的核心基础课程[1]，通过该课程的学习有利于学生系统掌握本学科的基础理论、技术和必威体育精装版研究进展[2，3]。以华南农业大学为例，每学年将近有200人参与该课程的学习。该课程具有实践性强、知识点多、更新快和内容抽象等特点。然而，传统课程教学方式模式下，未能将情景再现、教学方式单一，学生学习较为被动，很难切实掌握课程内容。因此，有必要改进当前教学形式单一的状况，利用新的教育教学技术，如微课等，引入多样化授课方式，从而提高学生的兴趣和教学效果。 　　一、传统课程教学存在的问题 　　饲料添加剂学中有些知识点比如饲料添加剂的作用机理理论性较强，而预混合饲料的生产工艺和流程又较为抽象，这已成为该门课程授课的难点。虽然，授课老师对教学方式进行了大量改进和提高，但是仍然存在以下不足： 　　1.教学过程中缺乏实景再现。对于应用性和实践性较强课程的讲授，为避免抽象模糊、不易理解的状况，需借助真情实景，利于学生理解和掌握相关理论。但目前饲料添加剂学课程讲授主要采用教师讲台授课式的教学方式，教师在讲授实践性较强的课程时，忽视情境再现[4]。因此，学生在下面听得昏昏沉沉，一知半解。对于一些理论性较强的知识点，也较为晦涩难懂，单纯书面式的讲授，效果较差。 　　2.教学方法不够灵活，模式单一。绝大多数课程都是教师在讲台上以讲授为主，每堂课的时间都在45min左右。有研究表明[5]，多数成年人的注意力集中时间不超过30min，对于抽象性的知识点，学生更是很难集中精力。在学习过程中，学生的疑问不能解决，久而久之学生便失去了学习的兴趣，上课瞌睡，影响了授课质量。 　　3.忽视了学生知识结构的差异，也不利于自主学习。不同学生对知识点的领悟能力不同、基础知识结构也存在较大差异，传统授课很难面面俱到。导致部分学生对知识点掌握不牢，而课下也没有较好的教学资源供他们自主学习，不利于对难点问题的理解和对重点问题的掌握。 　　二、微课的特点及其在课程教学的优势 　　近年来，随着新兴技术的快速发展，其对教育教学改革产生了重要影响。与此同时，微课程教学模式正逐渐突现。微课主要以微视频为核心，微视频记录着教师课内外教学过程中围绕某个重点、疑点和难点问题，是开展精彩教与学活动的过程。微课主要包括微视频、微教案、微习题等内容，时间一般常为5～10min，具有“短、小、精、悍”的特征[6]。作为新兴的教学资源，微课可支持移动式和个性化等不同学习方式。微课嵌入式教学具有的优势： 　　1.微课灵活多样，情境真实生动。借助现在教育教学技术，微课以微视频作为主要载体，在其中补充一些辅助资源，形成真实、生动的情境和作用过程，有助于对抽象问题、难点问题和重点问题的深入讲解和学生的理解，更利于学生的记忆[7]。通过微视频，可以将某些生产流程在课堂上呈现。比如饲料预混料的生产，可以通过一段预混料生产车间的生产流程动画或视频，再现真实场景，同时生产一线工人辅助讲解，真实生动。 　　2.微课短小精悍。微课时长一般不超过10min，主要针对重点和难点问题进行深入讲解，在课堂教学中可以起到点睛之笔。微课嵌入传统课题既可以吸引学生的注意力、增加学生的兴趣，同时便于对重点难点问题的掌握。虽然微课不是课程的主题，只充当辅助教学方法，但其更利于学生对整体内容的把握，加深印象，利于学生对知识点的融会贯通。 　　3.微课更具有针对性。微课内容主要对某一个知识点、一个技能或实验开展深入讲解。在制作微课视频时，不需要面面俱到，更有针对性。学生也可以自己下载微课，自我学习某个知识点，便于自我学习、理解和掌握重点和难点问题。 　　三、微课嵌入式教学方法的实施建议 　　将微课程嵌入《饲料添加剂学》教学活动中，增加了授课方式的多样性，具体的实施建议如下： 　　1.组建专业教学团队。微视频的制作是一项较大的工程，单个教师很难完成这些工作。无论是访谈式视频录制，还是生产一线流程的拍摄以及后期的剪辑过程。根据微课制作和教学的需要，应组建一支教学经验丰富、学生反馈较好的教学团队，组织大家查找资料、录制微课，通过团队合作不断优化微课内容，从而