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学号：《仪器分析》课程论文系（院） 化学化工学院 专 业 应用化学 年 级 姓 名 论文题目 气相色谱法的原理及相关应用 指导教师 职称 成 绩 2014 年 6 月 1 日目 录引言11．气相色谱法基本原理12．气相色谱技术的发展历史23. 气相色谱技术的相关应用23.1气相色谱技术在食品工业中的应用现状23.2 气相色谱技术在石化分析中的应用33.3气相色谱在白酒分析中的应用34．气相色谱的发展前景34.1 仪器方面的必威体育精装版进展34.2色谱柱新的高选择性固定液不断得到应用。4参考文献4气相色谱法的原理及相关应用姓名：陈磊 学号：20125052010化学化工学院 2012级应用化学指导教师：王海波 职称：讲师摘 要:气相色谱技术是现代仪器分析的重要研究领域之一，由于其独特、高效、快速的分离特性，已成为物理、化学、生物分析中不可缺少的重要工具。进入2l世纪以来，气相色谱技术的发展已渐趋成熟，基础性的创新成果十分有限，但技术性的进步一直在进行着，尤其是与行业相关的应用性研究仍然十分活跃。本文通过对气相色谱法的起源及一系列应用领域的介绍，列举了一系列的应用实例，使我们对气相色谱方法有了全新的认识。目前，气相色谱技术已在石油、化工、环保、卫生、药物等方面有着广泛的应用。关键词：气相色谱（GC）应用原理；发展历史；仪器分析；应用现状；发展前景展望Abstract: Gas chromatography technology is one of the important research fields in modern instrumental analysis, because of its unique, efficient, fast separation characteristics, has become an important tool for physical, chemical, biological analysis is an indispensable. Since the beginning of the 2l century, the development of gas chromatography technology is getting mature, fundamental innovation is very limited, but the technical progress has been made, especially the applied research and industry is still very much alive. Based on the origin of gas chromatography and a series of applications, listed a series of application examples, the method of gas chromatography with a new awareness. At present, the gas chromatography technology has been in the petroleum, chemical industry, environmental protection, health, medicine and widely applied.Keywords: Gas chromatography (GC) application principle; development history; instrumental analysis; application status; development prospects1 引言近年来由于分析仪器的迅速发展以及食品科学本身的发展,仪器分析在食品研究上应用日趋广泛。其中，色谱分析法以其具有高分离效能、高检测性能、分析快速而成为现代仪器分析方法中应用最广泛的一种方法。它的分离原理是，使混合物中各组分在两相间进行分配，其中一相是不动的，为固定相，另一相是携带混合物流过此固定相的流体，为流动相。当流动相中所含混合物经过固定相时，就会与固定相发生作用。由于各组分在性质和结构上的差异，与固定相发生作用的大小、强弱也有差异，因此在同一推动力作用下，不同组分在固定相中的滞留时间有长有短，从而按先后不同的次序从固定相中流出。而气相色谱法是采用气体作为流动相的一种色谱法。2 气相色谱法基本原理（1）分离：当试样由载气携带进入色谱柱与固定相接触时，被固定相溶解或吸附；随着载气的不断通入，被溶解或吸附的组分又从固定相中挥发或脱附；挥发或脱附下的组分随着载气向前移动时又再次被固定相溶解或吸附，于是，随着载气的流动，