营养代谢和中毒病1.doc

第三篇 营养代谢病和中毒病 第一章：营养代谢病（新陈代谢病） 第一节：营养代谢病的绪论 一、营养代谢病的概念: 营养代谢病:是营养紊乱和代谢紊乱性疾病的总称。 营养紊乱性疾病:是动物所需要的某些营养物质的量供给不足或缺乏，或者因某些营养物质过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用所引起的疾病。 代谢紊乱性疾病:是动物体内一个或多个代谢过程发生异常改变，导致内环境紊乱所引起的疾病。 二、元素的分类： 1、有机元素：C、H、O、N；合成有机物。 2、无机元素（矿物质）：其余的元素； 3、常量（宏量：7种）元素：Ca、P、Mg、K、Na、Cl、S； 4、必需微量（痕量）元素（15种）：铜Cu、铁Fe、锌Zn、硒Se、铬Cr、钴Co、碘I、钼Mo、氟F、锡Sn、砷As、硅Si、矾V、镍Ni、 5、非必需微量（痕量）元素（无太大的毒性：介与必需微量元素和有毒元素之间）：铝Al、硼B、金Au、银Ag等。 6、有毒元素：镉Cd、铅Pb、汞Hg、锑Sb、铋Bi、铍Be等。 三、营养代谢病的分类： 1、糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病： 2、维生素营养缺乏症： 3、矿物质代谢紊乱性疾病： 4、原因未定的营养代谢病： 四、营养代谢病的发病原因： 1、营养物质摄入不足： 2、营养物质的消化、吸收不良，利用不充分。 3、营养物质的转化需求过多： 五、营养代谢病的特点： 1、发病缓慢； 2、发病率高、多为群发和地方流行； 3、早期诊断比较困难: 4、无接触传染病史、多为低体温: 5、临床症状多样化: 6、具有特征性的系统、器官、组织的病理变化和血液生化指标的改变: 7、营养代谢病一旦查明原因，预防效果明显: 六、营养代谢病的发病原因: 1、日粮中营养物质不全、量不足及其比例不当： 2、营养物质的需要量增加: 3、消化吸收不良: 4、饲料里抗营养物质的作用: 1）降低蛋白质的消化和利用 2）降低矿物质的溶解、吸收和利用 3）使某些维生素灭活或者增加需要量： 5、污染因素: 6、磺胺、抗生素的影响: 七、营养代谢病的诊断: 1、首先要排除传染病和中毒性疾病： 2、动物的现症调查： 3、饲料调查: 4、环境调查: 5、实验室诊断: 6、动物回归试验和治疗: 八、营养代谢病的防制措施: 防制群发动物营养代谢病的关键是要做到准确、经常、均匀、经济、方便的在饲料中，或者在饮水中补充目的（目标）营养物质。 第二节 糖、脂肪、蛋白质代谢障碍性疾病 仔猪低血糖症（乳猪病、憔悴病） 一、概念：仔猪低血糖症（是哺乳仔猪血糖下降的糖代谢紊乱性疾病。 1、特征性表现：1）身体虚弱，2）体温下降（35—23℃），3）神经症状（平衡失调、肌肉震颤发生不随意运动、四肢坚硬、惊厥抽风、全身软绵昏迷），4）皮下水肿（部分猪在颈、胸、腹下发生水肿），5）血糖下降（出生24小时内为：80—90mg/100ml 1-3天↓→10—30mg/100ml→死前↓→5.3—1.3mg/100ml。当血糖为50mg/100ml（即出现临床症状），6）血中非蛋白氮和尿素浓度升高。7）糖治疗效果良好。 2、分型：原发性仔猪低血糖症、 遗传性仔猪低血糖症 3、易发年龄：多发于生后一周左右，1—3天居多。 二、病因 1、原发性仔猪低血糖症： 1）母猪方面： （1）母猪的泌乳量不能满足全窝仔猪正常的哺乳量（奶不够吃）。 （2）母猪的泌乳量不足、或者无乳： 2）仔猪方面： （1）仔猪哺乳不足或者哺不上乳： （2）诱发因素： 2、遗传性仔猪低血糖症: 三、病理：新生仔猪的肝脏内一般有良好的糖原贮备（肝糖原达100—140mg/Kg肝），血糖浓度在生后24h内达80—90mg/100ml。但是在生后的一周内尚无良好的生糖能力，如果哺乳不足，糖的贮备被迅速耗竭，血糖浓度迅速下降，于1—3天发病和死亡。血中非蛋白氮和尿素浓度也升高，促进中枢神经系统功能紊乱，出现神经症状。 四、临床症状与诊断： 1、临床症状： 2、诊断： 1）血检：血糖↓，血中非蛋白氮和尿素浓度↑。 2）解剖：（一般无特殊症状）在颈、胸、腹下发生水肿。血凝不良。（较为特征的症状）是肝呈橘黄色、边缘肥钝、质地柔软象嫩豆腐样、易破，肝小叶分界不明显。肾呈土黄色。脾呈樱桃红色、边锐、切面不出血。胃肠道内常有臌气，个别猪的胃内缺乏乳凝块。 3）糖治疗效果良好。 4）与新生仔猪的细菌性败血症、病毒性脑炎、伪狂犬病、李氏杆菌病、链球菌病相区别。 五：治疗原则和方法： 1、治疗原则：保温补糖。 2、治疗方法： 1）首先将仔猪和母猪置于保温的环境当中，防止冷应激，仔猪最适宜温度是27—32℃。 2）把发病不太严重的，还能哺乳的小猪寄养给其他健康的、泌乳量大的同期母猪喂养，或者人工哺乳。 3）母猪在分娩前后给予多维葡萄糖水，可以避免或者减少本病的发生。 R：（对重