(醇和酚的性质及塞子的打孔实验报告.docVIP

实验四 醇和酚的性质及塞子的打孔 一.实验目的 1.进一步认识醇类的一般性质。 2.比较醇和酚化学性质上的差别。 3.认识羟基和烃基的互相影响。 4.学会实验室常用塞子的打孔。 二.实验仪器与药品 试管,胶头滴管，烧杯，打孔器，镊子，表面皿，玻璃棒，量筒; 三.实验步骤 1.醇的性质 （1）比较醇的同系物在水中的溶解度 四支试管中加入2 mL水，一支做空白对照，其余三支分别加入乙醇、丁醇、辛醇各10滴，振荡观察溶解情况。 （2）醇钠的生成及水解 在一干燥的试管加入1 mL无水乙醇，投入1小粒钠，观察现象，检验气体，待金属钠完全消失后，向试管中加入2滴酚酞指示剂，观察现象。 （3）醇与Lucas试剂的作用 在3支干燥的试管中，分别加入0.5 mL正丁醇，仲丁醇、叔丁醇、再加入2 mL Lucas试剂，振荡，保持26-27 ℃，观察5 min混合物变化。 （4）醇的氧化 在试管中加入1 mL乙醇，滴入1% KMnO4 2滴，振荡，微热，观察现象。以仲丁醇和叔丁醇作同样实验，观察现象。 （5）多元醇与Cu(OH)2作用 用6 mL 5% NaOH及10滴10% CuSO4，配制成新鲜的Cu(OH)2，分在两个试管，分别加入乙二醇、甘油，观察现象。 2.酚的性质 （1）苯酚的酸性 取广泛试纸一条，放在表面皿上，用玻璃棒沾取一滴苯酚溶液于pH试纸上，观察现象。 （2）苯酚的氧化 取苯酚、苯、甲苯溶液各3 mL，置于3支干试管中，苯酚中加5% Na2CO3 0.5 mL及1% KMnO4 2滴，振荡，苯和甲苯中加入1% KMnO4 2滴，观察现象。 （3）苯酚与FeCl3作用 取苯酚溶液1 mL，放入试管中，加入几滴FeCl3溶液，观察颜色变化。 3.塞子的打孔 打单孔时把塞子平放在桌面的一块木板上，小的一端向上，先用手指转动打孔器在塞子中心割出印痕，然后用左手扶紧塞子，用右手握紧打孔器，一面做顺时针方向旋转，一面略向下压，此时打孔器要与桌面保持垂直，如果发现两者没有保持垂直，应及时加以纠正。待打到塞子厚度二分之一左右时，即按相反方向旋转，拨出打孔器，再按相同方法在塞子大的一端打孔，打孔器要对准小的那端孔位，直至把孔打通为止，拨出打孔器，用铁头捅出打孔器的塞心和碎屑。 四.实验结果及分析表1 实验结果及分析表 项目 序号 实验内容 结果 原因分析 醇的性质 1 醇的同系物在水中的溶解度 乙醇 完全溶解 随着醇分子的碳原子数增加，烃基部分相对含量增高，水溶性急剧下降；由于乙醇与水都含有羟基，它们之间可形成氢键，且乙醇只有一个烃基，因而容易互溶 丁醇 部分溶解 辛醇 不溶解，静置分层，上层为辛醇 2 醇钠的生成及水解 钠块现象 一开始缓慢冒出气泡，之后钠块缓慢溶解，放出大量气泡并放出热量，最后钠块完全溶解，释放大量热量 醇分子中存在H-O极性键，其电离平衡可产生质子和烃氧基负离子，使醇类具有弱酸性，可与碱性物质发生反应 酚酞颜色 红色随着钠块的溶解程度加深 3 醇与Lucas试剂的作用 正丁醇 互相溶解，水浴后也无明显现象 该反应是亲核取代，叔醇的活性大于仲醇大于伯醇，叔醇与卢卡斯试剂很快发生反应，生成的氯代烷立即分层；仲醇作用稍慢，静置片刻才变混浊，最后变成两层；伯醇在常温下不发生作用 仲丁醇 互相溶解，水浴后出现白色浑浊 叔丁醇 立即出现白色浑浊，水浴后出现大量白色浑浊，静置后分层，上层为无色，下层为白色 4 醇的氧化 乙醇 加入高锰酸钾后无明显现象，微热后，紫红色褪去，出现浅黑褐色浑浊 伯醇与仲醇分子中的α-氢原子比较活泼，容易被氧化剂氧化，叔醇因为连接羟基的叔碳原子上没有氢，所以不容易被氧化。高锰酸钾反应后被还原成了MnO2，所以出现了以上的浑浊和黑色沉淀 仲丁醇 加入高锰酸钾后紫色褪去，试管底部出现黑色点状沉淀 叔丁醇 加入高锰酸钾后无明显现象，(溶液变为浅紫红色） 5 多元醇与Cu(OH)2作用 乙二醇 试管中生成绛蓝色的絮状物 1：乙二醇与氢氧化铜反应生成绛蓝色的絮状物 2：在非碱性条件下，甘油与CU(OH)2不反应，所以分层 甘油 加入甘油后分层，上层为蓝紫色絮状物，下层为无色 酚的性质 1 苯酚的酸性 pH pH = 6.7 由于氧原子上电子云密度降低，减弱了O-H键，有利于苯酚离解为质子和苯氧负离子，因此苯酚呈弱酸性 2 苯酚的氧化 苯酚 紫色褪去，出现大量棕黄色浑浊且颜色逐渐加深 高锰酸钾被还原褪色，苯酚被氧化为棕黄色的对苯醌 苯 静置分层，上层无色，下层紫色 苯不与高锰酸钾反应; 苯的密度小于高锰酸钾溶液 甲苯 紫色褪去，溶液变为无色 甲苯被高锰酸钾氧化成苯甲酸 3 苯酚与FeCl